今週も未訪店探索・・・こちらも9月20日にOPENした新しいお店で家系ラーメンを提供する「竜」です。めずらしく家系の気分でしたので丁度良かった！
お昼時の12:10頃の訪店で先客は1名で後客は2組3名でした。店主さんと女性アルバイトの2オペで接客は良く気分のイイお店。居抜きでカウンターのみの店内はキャパは6～7席かな？入口に券売機があり今回はラーメンをポチっ。食券を渡すときにお好みを聞かれたので「全部普通で」と回答。

入ったときは先客1名で日曜日のこの時間にしては少し寂しい客入り。BGMも殆ど聞こえず静かな店内w　やや待ってラーメンが着丼しました。第一印象で美味そうw 店主さん仕事が丁寧なのか盛り付けも綺麗です。店内うっすらと豚骨の香りがしましたがラーメンもググっと家系独特の香り・・・っても臭みではなく食欲が唆られる！では早速。

麺は思ったより細めでやや縮れ麺。食べてみるとややカタメな印象。これで普通か～w
麺も長く（まぁ普通なんですけどw）雰囲気的には家系とはやや違った印象。パツパツしてるわけでもないしコシが強い感じともまた別・・・ん～表現が難しいですがw
スープはしっかりと豚骨の重量感があり醤油ダレも濃いめでパンチのあるスープ。やや塩分強めなのは家系ならでは。油もやや多く感じるまったり感で、個人的にはスープ「濃いめ」油「多め」な印象。次回があったら好みに調整しよう。

チャーシューはロースで薄めのスライスが2枚。正真正銘w の焼き豚で香ばしい。
途中でライスを追加して海苔巻きに・・・やはり家系はコレしないとねw　ん～～～濃いめのスープを吸った海苔とライスがベストマッチ！ウマウマ。途中でフライドガーリック？を入れてみた。少し味変。スープが強いのでもう少し入れた方が良かったかも？

調味料は豊富です。ニンニクもフライドの他に「刻み」「おろし」の3種。唐辛子系も2種。お酢、すり胡麻、おろし生姜、ブラックペッパー、マヨネーズ。メニューにご飯ものも数種あるので味変アイテムが多いのかも？「竜」さんにも店外にメニューがあり初見には親切設計。

家系ラーメン「竜」さんはJR八王子駅北口より徒歩3～5分程。ドンキのわき道を甲州街道方面に向った先の手前にあります。赤い看板が鮮やか！近くまで行けば目に入ります。
以前「土竜」や「ますや」のあったところです。

ラーメン900円（+ライス100円）
大変失礼ですが、あまり期待していなかったので正直これは当たりくじでした。そもそも家系に全く造詣がないので何ともですがこれは美味しい！麺以外は王道な家系な感じでした。八王子に家系のバリエーションが増えるのも嬉しい（・・・めったに食べませんがw）。
未訪店探索が一回りしたらまたリピしようかと思います。この場所はラーメン店にとって鬼門なのか？短期間で閉めてしまうお店が続いていましたが頑張って頂きたい！ごちそうさまでした。

東京都八王子市横山町7-2 OK-2ビル 1F
【家系ラーメン 竜】