シゲジン 9杯目

生憎の雨の土曜日。。。まぁ~梅雨ですからwww
今日は食べたいラーメンが3種ありまして朝からかなり悩んでいましたが結論が出ないのでとりあえず家を出て歩きながら考える。考えていてもどれも食べたいのでまとまらず一番近い店から向かい並びがあったら次へ・・・とすることにしました。

シゲジン セロリー麺は冷たいカプセレーゼと来たもんだ♪ 限定メニュー

んで、一倍近いお店は「シゲジン」さん。今は丁度お昼の12時なのでシゲジンさんは多分満席だろうな~と思いお店に到着!すると店内向かい合わせの片方は空いていました!何とすんなりと1軒目のお店w 即決です!
って事で入店。席にはまだドンブリが残っていたのでもしかしたらお客が帰ったばかりだったのかもしれません。何れにしてもラッキー!対面にはご夫婦らしき2名客でまだラーメンの提供はされていません。
シゲジンさんではレギュラーメニューがまだほとんど未開拓なので何時も「塩ラーメン」食べてみたい!と思ってはいるのですがやはり限定へwww 特に今回の限定はフォロワーさんたちが上げていた画像で見て美味しそうだったので。明日(日曜日)までなので今がチャンス!


提供までのんびりと待ちます。すると今回はそれ程待たずにラーメンが出来上がってきました。
そういえば前回来た時に「冷やしは提供早い」を店主が言っていたのですが確かに!と思いました。ビジュアルはツイッターで見ていたのでイメージ通り。イタリアンな感じの冷麺です。
麺は細麺ストレート。この麺が食べた時に何時もと食感が違って感じたので店主に質問したのですが「今回は150gです」との回答www コミュ障なので伝わりませんでしたwwwwwwww
まぁ~突っ込むこともなく頂きましたが何時もよりやや弾力が強めでパツっとした感じで美味しかった。冷やしなのでしょうけどそれにしても印象が違ったので・・・。見た感じの太さとか色は何時もと同じなので多分同じなんだと思います。
スープはネーミングにもあるようにセロリ風味の塩ベースです。口当たりが滑らかで青臭くもなくセロリの風味は残っていますが食べやすいです。スリ下ろし?たセロリの繊維が残っていて食べてる感じ。ヘルシーですね~ 香味油はやはりオリーブオイルのようです。
トッピングはカプセレーゼでモッツァレラチーズにトマトにバジル。それにバルサミコソースが掛かっています。色も味もイタリアンwww そして今回凄く美味しいと思ったのは鴨チャーシュー!シットリして味も凝縮した感じでとても良い!増せばよかったな~と後悔。


ドンブリ脇にはトマトのジェラート。このあたりもシゲジンさんらしさのある演出ですね~食べると甘みがありコレもなかなか!フルーツトマトかな?
一通り麺と具材を頂きスープを少し残しで「しめの鮭茶漬け」をお願い!この「しめ」シリーズも一度やったら病みつきになりましたw これもツイッターで画像は見ていたのですがてっきり熱いものだと思っておりましたら冷たいお茶漬けでした!トッピングは鮭のフレークに海苔、山椒の実かな?それとあられ。


スープは「セロリー麺は冷たいカプセレーゼと来たもんだ♪」のセロリのスープで茶漬けになって更にさっぱり感が増した感じです。一口目で「ウマイ!」ってなりました。スープーンが止まらないとはこの事www ホント一気に完食です。あ~~~美味かった。
卓上調味料はブラックペッパー、タバスコ、七味です。




シゲジン 店舗外観

シゲジンさんは東放射線通りから野猿街道にぶつかった先を少し戻ったところ。少し判り難いですが地図を参照にしていただければ問題なく見つかります。JR八王子駅北口から徒歩6~7分ってところでしょうか?

セロリー麺は冷たいカプセレーゼと来たもんだ♪950円(+しめの鮭茶漬け250円)
何時ものシゲジンさんの世界感のある限定麺。好みもあるともいますが私はこういった洋食っぽいのが面白くて大好きです。ホントに凝ってますよね~。次回も冷たいのらしいのですごく楽しみです。

シゲジン

【シゲジン】東京都八王子市中町8-9 八王子コスモビル 103

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