年末になってバタバタと好きなお店へリピートしてますが今日は2年ぶりに「大安」さんへ行ってきました。大安さんは日祝が休みで夜も割と早く閉まってしまうので都内勤務の私にとってはなかなか来る機会がなく（土曜は並んでるしね）ホントに久しぶりになってしまった。

今日は仕事納めで帰りが早かったので寄ってみたら夜は17時開店でその30分前に着いてしまった。
少し悩んだが折角来たので外待ち30分しました。開店の5分前には後続が着いて店が開くとほぼ満席でした。ん～～～なかなかの人気店。お店入ると右側に券売機があってメニューも変わっていません。少しずつですが値上げがあったみたいですが『らあめん小』は安くなっています。多分小型化が進んだものと・・・笑　今日は並びながら納豆らあめんとバターらあめんで迷いましたが出した結論が「納豆らあめんのバター追加トッピング」w

夜の部のトップバッターだったのでファーストロットでらーめんが出来上がってきました。
お～！久しぶりですが変わらぬビジュアル！動物系の優しい出汁の香り！美味そう！
まずは麺。多加水タイプの平打ち縮れ麺でこれも変わっていません。啜り心地も滑らかで気持ちいい。お味も麺の風味＋スープの出汁で非常に美味しい。僕はこの麺好きです。スープは和風テイストの豚。鶏も入ってるかも。重さは無くスッキリですが出汁のお味はしっかり伝わってきます。醤油ダレと出汁のバランスだとやや出汁よりな感じがしました。ですが塩分はやや強いかな？
トッピングは大きいブロック状の煮豚チャーシュー、しなやかなメンマ、ホウレン草？と刻み海苔。それと卵を混ぜた納豆です。

メンマは食感もあり素材感もありシンプルな味付けですが美味いです。そうそうあと追加の「バター」でした。バターが溶けだして納豆と絡むと・・・これが超絶に美味い！スルスルした麺ののど越しにバター独特の風味が加わり納豆とバッチリ合います。
卓上の調味料はお酢、粗挽きコショー、七味です。今回は何も使わずでしたが七味なんか良かったかも？

待ってる間に店外のＰＯＰを撮影。営業時間等は変わって無さそうでした。年内営業は28日までで年始は6日からのようです。券売機は分かり易くて好感が持てます。17時開店で17:01に購入

【大安】東京都八王子市子安町1丁目11-10 エリートビル1Ｆ

納豆らあめん900円 ★★☆（+バター50円）
久しぶりに食べたけどやはり感動的な美味さ！個人的には納豆が好きなのでプラスαのバターが加わり大安さん『最強メニュー』だと思っています。あ～～～これ書いてたらまた食べたくなったw
よく「このラーメンなら毎日食べれる」とかってネットで見ますが、僕的にはそういうの全くなくて正直ラーメンばっかり毎日食えるか！って思ってるんですがwww　大安さんの「らあめん」なら悪くないかな～毎日食べても・・・と思ってしまうほど笑笑笑　今日は若い人が厨房に居て、麺茹で等のメインはその方で店主はトッピングの盛付でした。息子さんかな？おかみさんは居ませんでした。

大安　2018.12.27　訪問時 <<らあめん大盛>>
大安　2016.10.20　訪問時 <<らあめん+バター>>
大安　2016.10.8　訪問時 <<チャーシューめん>>
大安　2016.9.15　訪問時 <<納豆ざる>>
大安　2016.5.14　訪問時 <<納豆らあめん大盛>>
大安　2016.3.1　訪問時 <<納豆らあめん>>
大安　2015.8.22　訪問時 <<ざるらあめん>>
大安　2015.3.6　訪問時 <<らあめん>>