今日は何が何でも未訪店へと京王八王子から某店へ向かったところ夏休みでした。。。
まぁ～しかしながらこの付近にはまだ入った事の無い店は数店ありますので手あたり次第・・・って感じで一番手近な「東京油組総本店」さんへ。こちらは資本系チェーン店です。ラーメンDBを見ると八王子組（八王子店）は今年の4月22日にOPENしたそうでまだ新しい店舗です。

チェーン店ですので通し営業だと思い、お店まで来るとこの時間でもやはり開いていました。
店名や看板の通り「油そば」の専門店。お店入ると正面に券売機があるのでベーシックな「油そば」と「半熟たまご」をポチっ！そして0円のトッピングが数種あったので「柚子こしょう」と悩みましたが「すりニンニク」をポチり空いてるカウンター席へ。入店時間は17:10頃で先客は4名でした。ボックス席もありキャパは20名位でしょうか？

若い店員さんのワンオペで5分程で「油そば」がカウンターに到着！下して頂きまーーーーーす。
見た感じは少し寂しいかな？これで半熟たまごが入ってないと・・・。って感じがします。でも油そばってこんな感じかもしれませんね～。トッピングは大きめの柔らかいメンマ、短冊切りのチャーシュー（ロースっぽいです）、あとは薬味のネギと海苔。カウンターの説明書に「ラー油」と「酢」を回しかけて・・・。とありましたのでその通りに。
まぜそばなのでよく混ぜるのですがまぜすぎて半熟たまごが同化してしまったwww
麺は太麺でモッチリ感があり美味しい！お味は動物系の出汁に甘辛の醤油ダレが程よいコッテリ感と諄さを兼ね備え麺と絡めるとちょうどイイ味の濃さ。ただ個人的にはややインパクトが弱い感じです。これって多分半熟たまごのせいだと思うんですがマイルド過ぎてやや物足りない。

そこで０円トッピングのニンニクを投入！うん！少しインパクトが・・・まだおとなしいのでカウンターの「辛味」とある食べるラー油のようなのを結構大量に投入！うんうん！これは正解！かなり刺激的なお味に。これぐらいジャンクっぽい方が好み！お味的には申し分ないのですが「玉ねぎ」もあったのでトッピング。シャーベット状の細かなものであまり味的な変化はありませんでした。もっともここまでかなり濃い味にしてますのでwww

０円トッピングの「すりニンニク」は別容器での提供でコレは意外でした。それなら「柚子こしょう」もポチればよかったwww ベースの「油そば」はシンプルですがイロイロと味変が楽しめて何となく面白い。これだけ濃い味にすると「白飯」とかも欲しくなりますが、ご飯モノはないようでした。

東京油組総本店 八王子組は保健所の前の五差路にあります。昔の「九州ラーメン 桜島」のところです。京王八王子駅より徒歩3分、JR八王子駅より徒歩5分程です。

油そば780円（+半熟たまご100円）
チェーン店だけにソツの無い美味しさ。あと100円安くてもな～とか思いましたが麺の小麦は特別な製法で挽かれてるらしいです。ベースの780円では少し寂しい感じがしますが味がマイルドなので「半熟たまご」はあまりお勧めしません。辛味系に味変するかチャーシューを追加するとかの方がイイ感じではないでしょうか？個人的には思いっきり辛くして「モヤシ」とか「ニラ」とか入れるのが良さそうな感じでした。

【東京油組総本店 八王子組】東京都八王子市明神町4-7-4