【移店　2016.7月】
今日も日野市の八王子ラーメンの店『珉珉』に来ました。
珉珉は以前、兄に教えてもらっていた店でしたがその事はまだ八王子ラーメンにそれほど関心が無く、今日初めて来ました。八王子ラーメンの有名店『みんみん』と何か関係があるのか？たぶんないんでしょうね～　ですがコチラの珉珉も結構有名店らしいです。
注文して待ってる間に店を観察していると麺が入った木枠の蓋には『あかいけ』とあった。
自宅からは歩いていける距離なので散歩がてら歩いて行きました。
お店は日野バイパス沿いにあり、地図を見ていけば店は小さいですがすぐに判ります。駐車場はありませんでした。数台が路駐してましたのでおそらくお客のでしょう。

珉珉　ラーメン

見た目は八王子ラーメンそのまま。んで味もオーソドックスな八王子ラーメンです。
醤油のスープにラードが浮き、麺は中細でチャーシュー、刻みタマネギ、メンマ、海苔のトッピング

スープの色は濃いです。味は醤油が利いていて鶏がらベースの出汁ですが他の味は感じられなかった。麺は中細のストレート麺。最初の一口目は凄く美味しかったのだが、食べるにしたがってやはり食感は無くやや物足りなくなる。八王子ラーメン全般に言えることかもしれないが麺が軟い。麺は固めで頼んだほうが良いと思う。チャーシューは特徴は無く、どちらかと言えば薄味の薄切りで存在感は無かった。唯一、海苔が美味しかった。何か工夫があるとは思えないが・・・。
卓上の調味料はおろしニンニク、辛子味噌、ホワイトペッパー、お酢、それにふりかけのようなものがありました。ライス用かな？ですが調味料がカウンター（長辺）に2セットしかなく僕が座った席から遠く、使うには不便でした。もっとも僕は使いませんでしたが。メニューはラーメン以外はトッピング類とライスにビールでラーメン専門店
この時は12：30の訪店で店内はほぼ満席でカウンターに座れました。並ばなくて良かった
注文は口頭での注文で、お冷は完全セルフ。冷水機があります。
この時はあばちゃんが2人で店を回していました。

珉珉　外観

ラーメン550円
お勧め度★★★☆☆
JR豊田駅から徒歩で12分ぐらい。駐車場は無いが車のほうが便利。
L字のカウンターにテーブル席が2卓でキャパ18人ぐらい。店内の通路も狭いです。ここも八王子ラーメンの標本のようなお店で初めて八王子ラーメンを食べるにはいいお店だと思います。特に特徴もありませんがシンプルで美味しいラーメンでした。