今日は有給で休みでしたので普段は行き難い所へ・・・と思って予定してたお店があったのですが営業時間を勘違いしていて間に合わず、では！という事でコチラも4年ぶりとなる「タンタン」へ来ました。タンタンは八王子ラーメンの老舗で超人気店。しかも土日祝は休みなので都内通勤の私は来る機会はかなり限られています。ホントはどなたかがアワードに推挙してくれる事を待っていましたがwww  なかなか思い通りに事は運びませんな～～～（絶賛ご意見募集中です！）

大体のお店は15:00までだと思ってたら大間違いでして、ここタンタンさんも14:30でした。かなり急いで歩いて到着は14:20ですがまだ外待ち6名。平日のこの時間なのにホント人気ありますね～
タンタンさんの外並びは隣の駐車場の端に椅子が用意されていてソーシャルディスタンスが取られています。並んでる間に14:30を過ぎラストオーダーの時間になりました。今日最後のお客は私でした。店内に入るとなんと！券売機がありやや衝撃www 4人も店員さんが居るのに・・・やはりコロナの影響なのでしょう。今日は「大」をポチって券を渡すときに『タマネギ増しで」とお願いします。タマネギ増しはお店のご厚意です。

タンタンさんも中華の鉄鍋で麺を茹でます。私個人的にはこのスタイルが「八王子ラーメン」店のスタンダードだと思っています。実際意味は解ってはいませんがw こちらはその鉄鍋で2オーダーずつ茹でるようでした。ですのでお店に入ってもやや待って6分程でラーメンがカウンターに到着
ラーメンは八王子ラーメン！しかも王道ｗ イイ香りがするのですがコレって何の香りなのかな？？？ラード？独特ですよね？乾物っぽくもないし、イロイロ混ざった香りなのかな？
麺は細麺ストレートですがややカールの癖の付いた麺。麺桶には『田村製麺』とありました。
前回食べた時は「尾張屋滝井製麺所」さんから変わったばかりで少し違和感を感じましたが今日はそんなこともありませんで普通に美味しく頂きました（前回が不味かった訳ではないのですがw）
スープは変わらずの豚ガラ鶏ガラみたいな出汁にラードが表面を覆った醤油。記憶の中の味と変わっていません。トッピングはロースのチャーシュー、メンマ、海苔、玉ねぎ（今回は増したのでWです）タンタンさんのチャーシューも好きでかなり美味しいと思います。タレも殆んど感じず薄味ですが肉の味は充分でスープに馴染むと更に美味しくなります。

メンマはやや繊維質な感じでした。ですが固くはなくやや食感は柔かった。これは時間帯の関係かもしれません。タマネギはフードプロセッサーでかなり細かくなっています。これもスープに溶け込むと甘さが増して美味いです。卓上の調味料はイロイロあります（画像参照）。
この時間では当然、チャーシュー麺は全サイズ売切れ！前は木の札だったのですが変わったようで4年前と比べると50円値上げされていました。

券売機は店内のカウンター上にあります。コロナ対策は各店舗いろいろあって大変だと思います。並びはこんな感じで間隔を空けた椅子を用意してくれています。この時は7人待ちでした。
今日は私が鍵締めwww 食べれて良かった！

お店はJR八王子駅南口より徒歩8～10分。お店の脇に３台分の駐車スペースがありますがかなり狭いです。やはり電車やバスが適してると思います。

大ラーメン650円
大人気店の「八王子ラーメン」だけありまして素直に美味しいです！しかも値上げがあったと言っても「大」で650円ですから。1.5玉とありますが結構量多く感じました。スルスルといけるので一気に完食でしたがw　麺が前回の印象とは違ってしなやかで良かったです。なんかパツパツし過ぎてた感があったんですよね。まぁ～これも好みだと思いますが。滅多に来れない店なので十分に「八王子ラーメン」を堪能しました。

タンタン　2016.9.16　訪問時 <<特チャーシューメン>>
タンタン　2015.8.14　訪問時 <<特大ラーメン>>
タンタン　2015.5.5　訪問時 <<特チャーシューメン>>
タンタン　2015.1.16　訪問時 <<大ラーメン>>

【タンタン】東京都八王子市子安町1丁目30-6