今回も未訪店を攻略w　知らない間にOPENしていた北野の「豚山」に行ってみました。
久しぶりに “二郎系” が食べたくなり八王子で検索すると未訪店が数店ヒット！今回は日頃あまり行く機会のない北野方面のこちらにしました。ネットで調べるともう2年ほど前からあるお店のようです。二郎インスパイア系のチェーン店でWEBサイトを見ると結構な数出店されてるようです。

今日はUQで昼過ぎからお店へと向かい着店は13時。こちらは駐車場も完備ですが散歩がてら歩いてきました。ガラス越しに外から店内が良く見え空いていたのでそのまま入店。
店内にタッチパネル式の券売機があり今回は「小ラーメン」をポチる。この時間で先客は3名で後客は3組5名でした。

食券を店員さんに渡してカウンター席へ。カウンターには「注文方法」の説明があるので確認。
二郎系なのでお好みで「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」「カラメ」が『マシ』『マシマシ』の組み合わせで注文できます。
少し待って「ニンニクいれますか？」に「ニンニクヤサイ」とオーダー・・・が、久しぶりの二郎系なので少々不安にwww　着丼したラーメンを見るとやはりそこそこの破壊力w　ですがまぁ何とかなりそうとも思いやや安堵。中央にこんもりと盛られたヤサイはモヤシとキャベツ。意外とキャベツの割合が多く8：2ぐらいかな？
麺は太麺のやや平打ちで手揉みのような縮れ加減。イメージ程のワシワシ感はないけど程よい弾力。スープはやや乳化したような感じで豚骨感は十分。カエシはマイルドでやや甘めかな？直営の二郎とはまた別モノのようなスープ。ですがこれはこれでありかもしれない。比較的やさしい二郎www

豚はバラロールの厚さ12mm程が2枚で今回のブタは脂身も程々で美味しかった。やや硬いかな～って感じでしたが味抜けもなく良いお味。お腹に余裕があればライスが欲しくなるところですがそんな隙間はありません。。。もうイイ歳になりましたが完食です。まだ余裕？
卓上の調味料はブラックペッパー、ホワイトペーパー、唐辛子、お酢、醤油（タレではありませんでした）。

「ご注文方法」が丁寧に書いてあります。店員さんんも親切な感じなので「二郎系デビュー」でも安心でしょう。タッチパネルの券売機も特に迷う事もなく・・・メニューも少ないですしw
店外にもメニュー（料金表）がありこちらも親切設定。訪店前にネットで調べた情報では小ラーメン900円だったのですが値上がりしたようでした。

店舗は16号バイパスの打越出口から八王子駅方面へ行った左側。数台停められる駐車場がお店の前にあり国道沿いに看板もるので近くまで行けば目に入ります。以前「あじりんらーめん」があったところです。

小ラーメン1000円
二郎インスパイア系なので見た感じ通りのお味なのですが、本文でも書きましたが麺もスープもどこか優しい二郎w　悪く言えばインパクトに欠けるのですが個人的に今まで食べてきた「インスパイア系」と比べても美味しく感じました。まぁ時も経ってるので以前食べたお店も美味しくなってるでしょうけど・・・最近の二郎インスパイアは侮れませんw　まぁ食べ手を選ぶラーメンには違いありませんが好きな方は是非お試しを！

東京都八王子市北野町524−23
【豚山 八王子北野店】