ぶっ豚【八王子店】

今日は日曜日で休みのラーメン屋さんも多く、久しぶりに二郎系を食べてみようと思いまして南口の「ぶっ豚」へ行ってきました。ホントは直営系に行きたかったのですが “め二郎” は休店日ですし “野猿” は臨時休業でしたのでインスパイア系に・・・。まだ入ったことのない「ぶっ豚」にしました。

ぶっ豚 小らーめん ヤサイマシマシアブラマシ

こちら以前は「郎郎郎(さぶろう)」というやはり二郎インスパイア系のお店でしたが1年ぐらい前に「ぶっ豚」に変わりました。実際、看板の掛け替えなのか全く別のお店なのかは知りませんが八王子以外の「郎郎郎」も「ぶっ豚」に変わってるっぽいので名前だけ変わったんだと思います。ただ以前の「郎郎郎」より美味しくなったというツイートもチラホラありますので楽しみ。
13時頃で先客は1名で後客は6名でした。若い10代?女性の2オペでした。
券売機や店内POPをみるとやはり「郎郎郎」と同じなので少なくとも同じ資本の系列だと思います。油そばにも惹かれましたが今日は「小らーめん」で前のお店のと比べてみましょう!


券売機で「小らーめん」と「生たまご」をポチって食券を渡すときに無料トッピングをコールします。今日は「ヤサイマシマシ・アブラマシ」にしました。ニンニクと生姜はカウンターにありセルフです。「麺が太いので茹で時間がかかる」と壁紙にありますのでノンビリと待ちます。7分程して到着!インスパイア系だけあって盛りが強烈ですね~ ドンブリがやや小さいのですがそれでもかなりの量のヤサイが盛られています。アブラは味付きのモノのようですね~。では早速!
まずはヤサイに味付きアブラを絡ませながら崩さないように上から食べていきます。残念ながらヤサイは段々と冷えてきてしまうのでノンビリ食べてるとあまりよろしくないwww 少しづつになりますがドンブリ底から箸で摘まんで食べた方が美味しいです。
ようやく麺が見えてきました!平打ちの太麺でこの手のお店でも太い方です。パキパキした麺で確かにデフォでカタメです。重厚な粉感もあり美味しいです。逆にスープがやや弱い感じ。タレは卓上にあるので味を濃くは出来るのですが豚骨感がイマイチかな?


豚さんは端豚がありラッキー!こちらは「郎郎郎」の時に比べると数段美味しくなりました。嫌な癖もないし柔らかくしっとりした食感で2枚ですが量も十分ではないでしょうか?これもしばらくスープに漬けた方が美味しかったです。生たまごで「すき焼き」風に!美味しいですがやはりスープがもっと強いともっとウマイと思います。中盤でニンニクを加えてフィニッシュ!


卓上調味料は豊富でコショー、一味、醤油ダレ、お酢、マヨネーズ、おろしショウガ、生ニンニク。油そばや台湾まぜそばがあるのでマヨネーズもあるのでしょう。次回は汁なし系もイイかも。
店内に分かりやすく説明書きがあります。券売機も個人的には買いやすいレイアウトでした。




ぶっ豚 八王子店 店舗外観

ぶっ豚八王子店はJR八王子駅南口からハローワーク方面へ少し行ったところ。駅から徒歩3分程で看板が大きいのですぐに分かります。専用駐車場はありません。

小らーめん780円(+生たまご60円)
確かに「郎郎郎」の時に比べるとかなり旨くなった印象です。今日はヤサイマシマシにしましたがマシぐらいの方が美味しく頂けたかも?そうそう盛りも「郎郎郎」の時より盛ってくれてるような気がします。ライバル店も多いですが頑張ってるみたいですね~ 失礼な話ですが思ったよりお客の出入りも多く少しびっくりでした。ドンブリがプラじゃないのもイイですね

ぶっ豚 八王子店

【ぶっ豚 八王子店】東京都八王子市子安町1丁目2-1