今日は在宅勤務でしたので終業後、車で堀之内方面へ。今回行った「ホープ軒」さんともう一軒候補がありまして道すがらそのもう一軒の方が手前にあるので先に寄ったところ店が閉まっていました。もしかしたら閉店してしまったのかも？車の中からでしたが看板も良く見えませんでした。
・・・って事でさらに野猿街道を東へ進みホープ軒さんへ。
（帰宅後調べたらそのもう一軒のお店は火曜日が定休日でした）

お店前まで来ると3台分の駐車場に2台駐車中で一番お店側が空いていたのですがここが入れ難いw　何回かハンドルを切り返して入れたのですが野猿街道は交通量が多いし歩道に乗り上げる段差も少し高く苦戦しましたwww　お店の入口に券売機があるのでザックリと見ましたが結局「ラーメン」にしました。ホントは「ネギラーメン」が良かったのですが売り切れ。。。後からよくよく見るとトッピングのネギが売切れで「ネギラーメン」はあったようです。「パイロウ麺」って何？www

ホープ軒さんは完全セルフですので食券を厨房前のカウンターに置き、お冷も当然セルフなので自分で・・・席に着く。今回は約4分程でラーメンが出来ましたので店主に呼ばれ受け取りに行きます。立ち食いソバと同じ感じですね～笑　「熱いから気を付けてね！」と注意を受けドンブリを慎重にカウンターテーブルへ下す。確かにスープもなみなみと注がれドンブリの縁を持たないと熱くて耐えられないwww　こちらでは食券を渡すときに「油は普通で？」と必ず聞かれます。今日も「普通」でオーダー。
ラーメンを見ると確かに背脂がかなりの量浮いています。少な目でお願いする客も居るのでしょうね～。昔の背脂チャッチャのとんこつラーメンより少し背脂は大きめです。醤油ダレは色の様に薄目で塩と醤油の間ぐらいな感じ。結構ショッパイです。だがコレがイイ！背脂も個人的には適量でコクと言うかが麺とも良く調和してるように思います。その麺は太麺で弾力もありワシワシとした食感！これは好きずきが分かれるかもしれませんが私は好きな麺。少し二郎っぽい感じがします。

チャーシューは薄いロース。大判でお味もイイのですがもう少し厚いか2枚あればな～。タレは薄目ですが肉の味がシンプルに感じられるタイプ。他、トッピングは白いメンマ、モヤシ、ネギです。
メンマは薄味でパリパリとした食感。モヤシはシャッキリ、ネギはザックリって感じwww
中盤でコレものセルフの「豆板醤」と「おろしニンニク」を取りに行って投入！益々ジャンクなラーメンにw　なかなかイイ感じですwww

味変アイテムは他にホワイトペッパーがありました。こちらも厨房前のカウンターにあります。
以前は無かった「定食」がありました。興味深いですね～機会があったら食べてみたいです。
券売機は殆ど売り切れ状態でした。

ホープ軒は野猿街道沿いの帝京大学近くです。お店が小さいので運転中に見過ごすかもしれません。店舗脇に3台分の駐車場がありますが入口が狭いので少し入れ難いです。多摩モノレールの「大塚・帝京大学」からでも十分徒歩圏内です。

ラーメン750円
あ～～～個人的に好きなラーメンなので満足です。神宮外苑の「ホープ軒」に近い感じのラーメンで同じホープ軒でも細麺のところもあったりして調べると面白いのかもしれません。吉祥寺と大塚は細麺で似た感じのホープ軒です。私の好みとしてはこの太麺タイプの方が好き！なかなか来ないお店ですが偶に食べたくなったりしますw

【ホープ軒】東京都八王子市大塚495-1

ホープ軒　2017.3.29　訪問時 <<ネギラーメン大盛>>
ホープ軒　2016.1.27　訪問時 <<ラーメン大盛>>