今日は陣馬街道の奥にw ある「にじいろ」へ行ってきました。
ホントはもう1軒候補があったのですが限定メニューの「伊吹いりこのらーめん」を優先させて、もし駐車場が空いていなければもう片方のお店へ行く事に決め車で出ました。今日は少し寒かったけど天気も良く絶好のドライブ日和。駐車場に着くと都合よく1台分の空きがありました。
ですがお店の前に来ると外待ち・・・並んでるのかどうか中途半端な人が居たので最後尾を確認して3番目に接続したが前の2人は代表待ちで各1名の2名に割り込まれた。

今回の限定「伊吹いりこのらーめん」は私が「にじいろ」さんに初訪したときにもやっていたメニューでしたがやはり初めてという事でレギュラーメニューを・・・。別に後悔してたわけではないのですが今回再販されたのでやはり！ﾆﾔw　にじいろさんは日曜日もやってて少し遠いのですが嬉しいお店。そしてtwitterでの告知の画像を見ると今までの3回とは麺が違い平打ちの太麺のようでしたのでこれは是非！と思っていました。

割り込み食らって少し気分悪いが、言っちゃ悪いが山の中だし来るお客さんもそういったラーメン店の基本的なルールなど知らないのだろう。結局15分待って前の客2人組とほぼ当時に入った。ですので座ってからも少し時間が掛かり10分程してラーメンが助手さんより到着！
トップにカタクチイワシ（いりこ）の焼いたのが乗っていて如何にもな感じ！気分悪かったが気を取り直して頂きまーーーーーす。スープは香ばしいですが焼き魚っぽいwww　感じw　確かに魚介系だが普通？の煮干とはまた違った風味です。麺はツイートの画像と同じ平打ち太麺！これにもやはり全粒粉がブレンドされています。レギュラーの細麺もそうですがそれ程、粉がプンプンって感じではなくしなやかで優しい感じの口当たり。太麺も旨いですね～来て良かったです！見た感じがフェットチーネみたいですが全然食感は違い勿論お味も違います！にじいろさんは自家製麺だけどこの為だけに替え刃があるのでしょうか？
スープはビターな魚介系で一般的な煮干ラーメンとは少し違うような・・・素人なので分かりませんがあくまでも印象です。少し渋みがありますが個人的には全然OKでむしろメリハリがあって好感が持てます。醤油ダレもやや強めでかなり主張が強いスープ！まぁ～限定ですので！

チャーシューはレギュラーメニューと多分同様の薄切りの肩ロース。硬くも柔くもなくしっとりと肉の味が伝わってくるタイプ。メンマは穂先、ネギは九条ネギでこのあたりもレギュラーを踏襲。トッピングのいりこも思ったより硬くなく美味しく頂きました！
卓上調味料はホワイトペッパーと粗挽きのブラックペッパー。伊吹いりこの説明も貼ってありました。へ～～～冷凍してるんですね～。

その他は変わっていないと思います。食材の蘊蓄がカウンターにありますので興味ある方は・・・。駐車場はお店前の信号よりスーパーアルプスの駐車場の手前に2台分です。

にじいろさんは陣馬街道沿いにあり恩方のスーパーアルプスの向かいです。お店の対面の交差点角に2台分の専用駐車場があります。遠くからでは解り難いですがお店の前には幟がありました。

伊吹いりこのらーめん850円
少しお値段張りますが美味しいラーメンでした！やはり独特の風味がアクセントで麺も期待通り美味しかった！大盛にすれば良かったです。にじいろさんもたまに限定やってるようなのでtwitterは要チェックですね～個人的にはあと「ブラック」でレギュラーは一通りになります。これも近いうちに！

【らーめん にじいろ】東京都八王子市西寺方町67

にじいろ　2021.1.17　訪問時 <<八王子ラーメン>>
にじいろ　2021.1.17　訪問時 <<塩らーめん＋味玉>>
にじいろ　2020.12.2　訪問時 <<醤油らーめん＋味玉>>