ラーメン二郎【八王子野猿街道店 2 】

今日は車出勤の日(つまり帰りにラーメン屋さんへ寄る日^^)
とにかく野猿二郎へ向かう!混んでたら堀之内エリアの別の店かな?と思いつつアクセルを踏む足に力が入る。聖跡桜ヶ丘方面から野猿街道に入り二郎の前を通過すると店の前には並びが見えまないぞ!チャンスだ!!!
店の裏側にある駐車場に車を停め店側に回り込むと店内待ちが8名だったが食券を購入

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 ヤサイマシマシ

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 小ラーメン ニンニク、アブラ、ヤサイマシマシ

約5分でカウンターに座れた。今日は初めての野猿二郎(直営店は初めて)なので小ラーメンを購入。オーダーが入って約5~6分で「ニンニクいれますか?」と聞かれ、待ってましたとばかりに「ニンニクアブラヤサイマシマシ」とコール!いや~二郎初めてだから少し緊張しました笑
更に3分後に着丼!うひょ~ネットでは見てましたが見事な盛りです!野猿二郎は盛りが良いと評判なので「マシマシ」でどのぐらいかな~と思っていましたが期待通り、いやっ期待以上のビジュアルに既に大満足!ラーメンフォトジェニック

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アブラは豚の背脂でそこそこの塊が野菜の盛りの頂点に。ニンニクは写真では見えてませんがどんぶりの縁にこんもりと盛られています。見た目で今までのインスパイア系と違うところは野菜のキャベツ率が高いところでモヤシ:キャベツ=7:3位です。どちらかというとキャベツの方が好きなので良い感じです。それとどんぶりが熱いところ。勿論スープも熱いです。写真のように着丼時には湯気が出ていて野菜も熱かった。(野菜はすぐに冷えましたが・・・)
まずは上の野菜に卓上のタレをかけていただきます。キャベツが多くそれなりに食べ応えがありキャベツはサクサク、モヤシはシャッキリとしていて良い茹で加減でした。ようやく麺が見えてきたところで箸で引っ張り出し味わいます。この麺、太麺の縮れ麺でデフォでやや固茹で。個人的には好きな茹で加減で味も粉の風味がガッツリと感じる美味しい麺です。いやすごく美味しい!自家製麺だそうです。スープは蓮華が黒で見難いですが思ってたより透明感のある醤油色のスープでした。お味はちょっと濃い目で甘辛いタレのような醤油味でやや塩分が強く感じました。

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ブタは6mm程の厚さで大き目なものが2枚。野菜に目が行きがちですがチャーシューも結構なボリューム。このチャーシューロースが程々で柔らかく美味しい!漬けダレの味はそれほどでもなく肉の旨みがあります。このチャーシューだけでも来た甲斐がありました。神ブタに当たったと私は思いましたwww
野菜を半分以上食べて天地返し。驚いたことにこの時点でもスープはまだ温かく麺は熱いぐらいでした。フーフーしていただきます。麺にスープが染みて更に美味しくなっています。スープにアブラが溶けて、先ほどの写真と比べると乳化したような見た目になりました。(もしかしたら蓮華ですくった時には表面の油だけだったのかな?)

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卓上の調味料は醤油ダレとブラックペッパー、一味唐辛子とシンプルです。
券売機もいたってシンブル。「初めての方 大ラーメン禁止!」の張り紙。
店内は広く、L字カウンターとテーブル席が2卓だったかな?結構厨房が広くて客席が少なく感じました。活気があり良い感じのお店ですが女性客は0でしたwww




ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 ヤサイマシマシ

ラーメン二郎 八王子野猿街道店2 店舗外観

お店は野猿街道沿いにありお店の裏には駐車場(12台分?)あります。電車だと京王線の堀之内駅より徒歩10分位です。行列ができていればすぐに見つかります。

小ラーメン730円
お勧め度★★★☆☆
やはり評判通りで美味しい二郎でした。
スープがしょっぱくてややマイナス。これだけ盛ってくれればコスパも十分なレベルで麺も美味しいし、ヤサイやブタも美味しかった。今回はいきなりにんにくを混ぜずに半分ぐらい野菜を食べて天地返しする時にニンニクも混ざました。まだ手探りですがこの方法だとにんにくの刺激で全体の味が判らなくなってしまうことなく味わえました。ニンニクはまずスープによくなじませた方が胃にも優しそうですwww 野猿二郎また行きたい!今度はつけ麺かな~

東京都八王子市堀之内2丁目13-16
ラーメン二郎【八王子野猿街道店2】