お目当てのお店へ向かう帰りの電車でtwitterを確認してるとTLに流れてるこんなツイートが目に入る・・・え？八王子ラーメン？　これは「食いたい！」声を大にして「食いたい！」大事な事なのもう一度「食いたい！」www

巧真　八王子ラーメン　大盛　ゲリラ限定

実は前々から巧真さん、限定で「八王子ラーメン」やらないかな～と思っていました。多分やるとは思ってたけどw　もしかしてもうやってた？　個人的には今回が初のチャンス！お目当てのお店にも当然行くので禁断の連食決定！問題はどちらに先に行くか？巧真さん並びが出そうだからまずはそちら？まてまて営業開始時間で1時間の差がある！結局一軒寄ってから「巧真」さんへ。
お店に到着は17:40。開店20分前で私が夜営業のPPでした。てっきりもう並んでる人が居ると思ってたけど・・・慌てる事なかったかな？　なーんて思いましたが結局18:00には7～8名並びが出て一巡目は当然満席ですぐに並びが出ていました。券売機で「限定B」と「大盛」をポッチって・・・

PPなのでカウンターの一番奥の席へ。私、巧真さんに来るときは大体この夜営業開始時を狙ってきてるのでこの席ももう何回か座ってます。ラーメンは5分程で着丼！今日も店主が麺上げをしていて麺線が綺麗に揃っています！美味しそう～では早速！香りは動物系出汁と醤油でラーメンw の香り。麺は通常出してるのと同じだと思う細麺ストレート！以前はパツパツとしてましたが最近はしなやかさも加わって凄く美味しい！スープを啜ってみると醤油は角がなく香味油がマッタリとして個人的な八王子ラーメンとはやや違う印象。名前は出せませんが某店の感じに近い。

メンマは極太でサクサクしたタイプ。こちらもレギュラーと同様。八王子ラーメンの代名詞「刻み玉ネギ」は生と揚げたものの2種が入っています。海苔に加えほうれん草も入りイメージとしては八王子ラーメンの進化系ってな印象。チャーシューはレアタイプでスープの熱で徐々に色が変わって味も少し変化。何時もながら美味しい。

卓上調味料は今流行りのペッパーミル。久しぶりでしたが店内外変わった感じはありません。券売機のシールが増えたかな？www

麺笑 巧真　店舗外観（夜営業開店前）

巧真さんは甲州街道沿いにあり最寄りは京王八王子駅になりますがJR八王子駅からでも徒歩7分程でしょうか？一見、ラーメン屋さんとは思えない店構えですが近くまで行けばガラス張りで店内が良く見えるので分かります。店内はカウンター席のみでキャパは10席ぐらいです。駐車場はおそらく無いのではないでしょうか？

八王子ラーメン850円（+大盛100円）
ゲリラ限定だけあってレギュラーにアレンジを加えた感じです。スープはラードのせい？か結構コッテリ目で細麺との組み合わせも良かった。もう少し玉ねぎ多いと嬉しかったな～
まぁ～でも巧真さんの「八王子ラーメン」が食べれた事に今日のところは満足です。なんてったってサラブレットですからね～　また次回があったら勿論食べたい！

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