響 45杯目

今日のもう一つの要件は「響」さんに予約の「おうちで魚介醤油つけ麺」を受け取りに行く事でした。もうテイクアウトはやめようと思ってはいたのですがアッサリ系のつけ麺が食べたくなりまして予約しました。ここ最近何回かは駐車場に入れず限定を諦めていたので予約ならば!と。

響 あっさり鶏中華そば 限定メニュー

そしてtwitterで告知のあった今週の限定「あっさり鶏中華そば」がまだ残っていたら連食になりますが食べようと思っていました。
お店入ると券売機の何時もの所の「今週の限定」ボードにはまだ売り切れと無いので券売機でポチ。久しぶりに歩いて来たので「ビール」もプチりました。しっかりアルコールで「コロナ」消毒しないとねwww

お店に着いたのは13時過ぎで先客は4名でしたがお気に入りの最奥の席が空いてたのでそちらへ。ビールを飲みながらしばし待つ事7分でラーメン到着!シンプルですが綺麗な盛付です!美味しそう。ラーメンからは鶏のやや甘みのある香りが湯気とともに立ち上ります。
麺は低下水タイプ?の麺で食べた感じ粉密度を感じる食感と香ばしさ。響さんの「ラーメン」の麺と同様の方向性なのですが更にパッツリした感じ。単に茹で加減かもしれませんがしっかりした麺に感じました。スープは鶏のうま味が溶け込んだ醤油味でレトロな印象がしますが醤油だれと出汁のバランスは現代的な印象で素晴らしい(と個人的に思いましたw)

チャーシューはバラでメンマは細めのパリっとしたタイプ。これは響さん定番かな?他は海苔とネギでシンプルです。このラーメンは麺とスープですね!
卓上の調味料は何時のもメンバー(ホワイトペッパー、一味?、お酢)。今日は連食だしビールが飲みたかったのでご飯モノはパスしましたがチーズご飯にスープ掛けしたかったな~w

八王子 響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分と少し離れたところに提携駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

あっさり鶏中華そば780円
あっさりとはありますが鶏のうま味も十分ですし香味油もやや多めなので食べた印象はじゅうぶんな満足感でした。まぁ~今時のラーメン店の限定と比べるとトピ等がアッサリなのかもねw 麺がパッツりしてて硬めの感じが麺好きにはたまらない細麺だと思います。次回が何時になるか分かりませんが是非また食べたいですね~美味しかった!

響 2020.9.19 訪問時 <<濃厚海老つけ麺>>
響 2020.7.19 訪問時 <<シビカラ豚骨醤油ラーメン>>
響 2020.4.18 訪問時 <特製背脂煮干ラーメン>
響 2020.4.11 訪問時 <<背脂中華そば>>
響 2020.4.4 訪問時 <<ゲランド塩のアサリ塩ラーメン>>
響 2020.3.28 訪問時 <<甘海老醤油ラーメン>>
響 2020.3.14 訪問時 <<春のトリシオラーメン>>
響 2020.2.28 訪問時 <<アッサリアサリトマトラーメン>>
響 2020.2.22 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2020.2.15 訪問時 <<濃厚魚介豚骨ラーメン>>
響 2019.2.11 訪問時 <<アサリませそば>>
響 2020.1.31 訪問時 <<濃厚シビカラ味噌ラーメン>>
響 2020.1.24 訪問時 <<濃厚海老ラーメン>>
響 2020.1.18 訪問時 <<ノスタルジックな塩バターラーメン>>
響 2019.12.28 訪問時 <<背脂煮干ラーメン>>
響 2019.12.11 訪問時 <<ラーメン>>
響 2019.12.6 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2019.11.15 訪問時 <<濃厚甘海老担々麺+チーズご飯>>
響 2019.9.13 訪問時 <<燻製肉スープつけ麺+チーズご飯>>
響 2019.9.1 訪問時 <<和風出汁のスープカレーつけ麺+レモン追加トッピング>>
響 2019.8.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2019.5.4 訪問時 <<担々つけ麺+味玉>>
響 2019.3.30 訪問時 <<濃厚魚介鶏白湯ラーメン>>
響 2019.3.22 訪問時 <<トリシオラーメン>>
響 2018.12.28 訪問時 <<特製 背脂煮干ラーメン>>
響 2018.12.1 訪問時 <<アッサリアサリ塩ラーメン>>
響 2018.8.5 訪問時 <<ヤサイニンニクエビラーメン>>
響 2018.6.10 訪問時 <<煮干しつけ麺>>
響 2018.3.24 訪問時 <<アサリラーメン>>
響 2018.3.17 訪問時 <<大吟醸酒粕白味噌ラーメン>>
響 2018.3.10 訪問時 <<あっさり生姜鶏中華そば>>
響 2018.2.24 訪問時 <<チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ>>
響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
響 2018.1.14 訪問時 <<シビカラ醤油ラーメン+チャーシューチーズご飯>>
響 2017.11.26 訪問時 <<濃厚シビカラ担々まぜそば>>
響 2017.11.4 訪問時 <<アッサリアサリラーメン>>
響 2017.10.8 訪問時 <<オールドスタイル塩バターラーメン>>
響 2017.6.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2017.6.4 訪問時 <<あさりつけ麺>>
響 2017.5.20 訪問時 <<濃厚海老つけ麺+チャーシューチーズ海老ご飯>>
響 2017.4.16 訪問時 <<アサリとトマトの塩ラーメン>>
響 2017.3.10 訪問時 <<バジル鶏白湯ラーメン>>
響 2017.2.19 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2017.2.5 訪問時 <<ラーメン>>

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