とんぼ 2杯目

久しぶりに「八王子ラーメン」がたべたくなり、前回食べて美味しかった「とんぼ」へ再訪しました。少し駅から遠いのですが天気も良かったので散歩がてら歩いて向かいます。
とんぼさんは昨年の9月にOPENしたおみせで比較的新しいですがベーシックな「八王子ラーメン」が食べれるお店です。

めん屋 とんぼ ラーメン大盛+味玉

今日もお腹が空いていたので「大盛」に!ホントはチャーシュー麺にしようかと思っていたのですが「味玉」にしました。(単に気分が変わっただけですw)
13:10頃の訪店で先客は1名、後客も1名でした。お水はセルフなので汲んでカウンターへ。決めていたラーメン大盛の味玉入りをオーダーしてしばし待ちます。店内の様子は前回と変わった感じはなく卓上調味料に貼り紙がついたぐらいかな~と思います。

10分程でラーメンがカウンター上に!早速頂きます
見た感じ豪華!八王子ラーメンらしからぬ感じwww まぁ~大盛なんですがなんとチャーシューが3枚入り!心の中で「チャーシュー麺にしなくても良かったね」とつぶやくwww
麺は細麺で八王子ラーメンっぽい感じ。それほどパツパツじゃないけど加水は低めな感じで個人的にはこれぐらいのしなやかさのある麺が好きです。麺量は大盛とはいえ多いです。十分な食べ応えでした。スープは動物系がメインで乾物がやや風味で味わえるような・・・。前回より塩分が増したような気がしますがこちらの体調かもしれません。今回は味変はしないで最後までいただきました。3枚入っているチャーシューはロースで厚み約3~4mm。芯はややピンク色でレアな感じを残しています。

チャーシューはややモダンな作りですが他のトッピングは八王子ラーメンの王道を行く刻み玉ネギ、メンマ、海苔。追加の味玉です。とんぼさんのメンマは太いですが柔らかく美味しい!
味玉は味が染みていてやや濃い目の味付けですがこちらもgoodです。玉ねぎは他店と同様にフォードプロセッサーで微塵にしたようです。包丁で切ったものよりスープに馴染むような気がします。

卓上調味料は「柚子油」がありました。結局使わなかったのですが今思うと少しでも試せば良かったと・・・相変わらずレポにならずですw 基本他は変わらずホワイト&ブラックペッパー、辣油、煮干油、豆板醤に下しにんにく。塩だれ、醤油だれが増えてました。メニューは変わっていません。




めん屋 とんぼ 店舗外観

めん屋とんぼさんはJR八王子駅北口から真直ぐに「道の駅」方面へ進み、八王子郵便局の少し先の右側です。専用駐車場はありませんので近隣のコインPになります。駅から遠いですが歩けない距離ではありません。でも20分ぐらいかな?

ラーメン大盛800円 ☆☆(+味玉100円)
八王子ラーメンなので特に変わったモノではありませんが美味しいです。味玉も良かったしスープは若干ブラッシュアップされた感じでさらに八王子ラーメンになったかな?w ドンブリは熱々で丁寧なかんじの盛り付け。やはり個人店は1杯にかける情熱が違う気がする。私個人的に好きなお店です。また機会があったら行きたいな~

【めん屋 とんぼ】東京都八王子市大和田町7-8-8

【めん屋 とんぼ】東京都八王子市大和田町7-8-8




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