圓 7杯目

今日はたまたま近くを通ったら空いていた「圓」に入りました!
圓さんは今年初めに行って「年に3回ぐらい食べれれば・・・」なんて書いていましたが早くも2回目!つーことは残りは1回・・・。まぁ~どうでしょうか?

八王子 煮干 煮干鰮らーめん 圓 つけ麺 中

煮干鰮らーめん圓 つけ麺 中

入った時には先客は4名でしたがしばらくすると私1人に・・・後客1名入りましたが今までにはなかった客入りでした。やはり平日の夜はねらい目ですね~今日も若い店員さん2名で一人は前回も居た人、もう一人は新人さんかな? 今回も『煮干らーめん』を食べようと思っていたのですがここは心を鬼にして初の『つけ麺』にチャレンジ!食券を買うと店員さんがわざわざ出てきてモギリに。そしてお水も席まで運んできました。基本セルフだと思うのですが空いてるからかな?

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そして8分程で着丼しました!麺のドンブリには麺が小山程に盛り付けされています。今日は『中』にしたからかもしれませんが食べ応えありそうです。スープのドンブリは熱々ですが見た目はシンプル。香りはやはり煮干しで色はつけ麺なのでやや濃いめの醤油ですね~ 麺のドンブリには半分味玉と太いメンマ、スープのドンブリにはチャーシューと薬味のネギ。

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麺はらーめんと同じ全粒粉入りの卵麺。折角の「つけ麺」ですのでスープに付けずにまずは素の状態で・・・。お!らーめんでは感じられなかった卵感!水で〆られているので食感も『シャッキリ』です!そしてスープに付けて頂きまーす。ん~~~美味いです!素直に。

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スープのドンブリに入ってるチャーシューはやや小さめのロースですが6枚入ってたので十分な食べ応えです。個人的には麺のドンブリに乗せた方が見た目も良いし食べる側が味も調整できるのでいいのでは?ないでしょうか。とはいえ美味いですwww 味玉はしっかりとした味付けで見た目程ショッパクもなく美味しいです。最後はスープ割りで完食完飲。スープ割りしてもらうと煮干が凄いです!つーかデフォのスープから動物系だけを抜いたような味です。これは好きな人向けかなw 僕にとってはイマイチでした。

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卓上調味料はホワイトペッパー?のみ。今日も使わず。券売機は変わってないと思います。これで『圓』さんのメニューも特製を除いては殆ど食べたかな???




八王子 煮干 煮干鰮らーめん 圓 つけ麺 中

煮干鰮らーめん圓 店舗外観

煮干鰮らーめん圓はJR八王子駅北口より徒歩6~7分です。東急スクエア横から甲州街道方面へ向かい渡ってすぐ左側です。お店の前には小さなコインPがあります。

つけ麺 中 900円
★★★★☆
いや~~~~今更ながら美味いです!個人的にはラーメンよりもかなり好き!
とにかく麺が良いですね~スッキリとしながらも卵の風味もあって!いままで「圓」さんって評判程?って思ってましたがイメージが一新しましたね~。まぁ~あえて言うならやはりCP的にトッピングかな? 最近はソツのないお店が多くなったからね~ でも『つけ麺』かなり美味いです!夏になったらまた来よう!今度はチャーシューが麺の上になる『特製』で!

煮干鰮らーめん圓 2017.1.4 訪問時 <<煮干しらーめん>>
煮干鰮らーめん圓 2016.3.17 訪問時 <<塩らーめん+玉子かけごはん>>
煮干鰮らーめん圓 2015.12.11 訪問時 <<煮干らーめん>>
煮干鰮らーめん圓 2015.9.5 訪問時 <<煮干らーめん>>
煮干鰮らーめん圓 2015.3.20 訪問時 <<昔ながらのらーめん>>
煮干鰮らーめん圓 2014.12.30 訪問時 <<煮干らーめん>>

東京都八王子市横山町21−21
煮干鰮らーめん 圓

響 2杯目

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