3連休中日は「MERGE まあじ」さんで『蟹出汁ラーメン』と決めていたので、14時ごろ行ってみた。先客は3組6名で後客は1組2名。みなさんカップルとか夫婦？の男女ペアなんですよね～たまたまかもしれませんが「MERGE まあじ」さんって多いような気がします。おっさん一人は少し気まずいwww（そんな事はありませんが・・・ネ）
MERGE まあじ 蟹出汁ラーメン 限定メニュー
もうTwitterで告知のあった限定の『蟹出汁ラーメン』と決めていたので注文します。まあじさんは券売機がなくオーダーを取に来てくれるシステム。ですがお冷はセルフで各テーブル（カウンター）にあります。今回はもう一軒行こうと思っていたので追加ＴＰはナシで。。。
今回は先客がまだ提供前でしたのでやや待って、それでも8分でラーメンがカウンター上に到着。下して頂きまーーーす！
見た感じはコチラで初めて食べた「鯛煮干ラーメン」に似ていますがメンマが入っていません。香りはまさしく「蟹」！これは香しい！美味しそうです。そのスープを一口啜るとやはり蟹の旨味が感じられますがやはり鶏ベースらしくまったりとした旨味が後追いで来ます。口当たりは濃厚で鶏白湯でしょうか？その上に「蟹」がスッキリと乗っている感じでバランスは最高です！旨いし美味い！麺はレギュラーメニューと変わらない細麺のストレート。モチッとした食感ながらも啜り心地も良くコレも私好みの麺です。今回は並盛ですが十分な量ですね。トッピングはロースチャーシューとカイワレ、生岩（青）ノリとシンプル。まあじさんのラーメンはスープがキモっぽいのでトッピングはあくまでも脇役です。
ですがチャーシューは肉のお味が濃く美味しい！ちょっと上品な感じのチャーシューで普通に「肉」を食べてるな～と感じがするモノです。
卓上調味料はお酢、コショー、醤油のみ。そういえば今度来たら「濃口醤油ラーメン」食べるとかだったような・・・笑（次回こそw）
レギュラーメニューは変わっていません。外にも今時な看板メニューがあります。お店はB1で狭い階段を降りていきますが店内は広くテーブル席もたくさんあります。（まぁ～居酒屋ですから）確かにグループとかペアとかで来るのにはイイお店（ラーメン店）だと思います。美味しいしね！
MERGE まあじ 店舗外観
「まあじ MARGE」さんはJR北口より徒歩5分程。東放射線のドンキの交差点を甲州街道方面へ行った右側です。近くまで行けば解りますが遠くからでは見えないかも？今回行ったら大きな幟が立っていたので分かり易くなりました。
【営業時間】月～土（11:00～14:00頃）日曜日（11:00～19:00頃）不定休
蟹出汁ラーメン980円
まあじさんの限定は初めてですがレギュラーメニューのようにやはり安定的な美味しさを感じます。特にスープはやはり旨いですね～。濃口醤油も合わせて今後も行ってみようと思います！
【まあじ】東京都八王子市中町3-12 三田ビルB1
