今日は「八王子ラーメンアワード」のお願いに @watarujin1110 さんから頂いたレスのお店！壱発ラーメンに行きました。こちらもご意見いただきましたので食べに行きました。（ご意見いただいたラーメンは全て食べる気構えですww）壱発は5年ぶりになります。そろそろ行こうと思いながらもなかなか足が向かず。こういう機会があると重い腰も上がるので良い機会でした。

以前も書きましたがまだ「壱発」が富士森公園前にあった頃は実家が近かったので良く行きました。ラーメンDBの掲示板に「1988年（だったか？）富士森公園横に新規開店して」と書き込みがありますがそんな訳はなくオフィシャルHPの会社概要の設立に昭和59年（1984年）4月とありますので前後はあるかもしれませんがこちらが正解のようです。
私が〇才の時には既にありましたのでwww
今日は食べるラーメンは決まっていますが私は「壱発」の券売機が苦手で見つかるかが不安でした。やはりなかなか見つからずなかり後を待たせてしまった。。。
全然お店の様子が分からないので12:30頃行ってみるとお店の外まで人が溢れてて並んでる様子もなく？？？。近くの人に教えていただきルール（システム）を理解しました。
こちらでは①食券を買う。②食券を店員さんに渡す。③外で待つ（特に並びは無い）④席が空くと順番で店員さんに呼ばれる。でした。私も券売機でポチった食券を渡して店外で待ちます。

回転が良いので6分程で席を案内され座ります。オーダーは通ってますのでそのまま待ちます。
すると「ネギとろ味噌チャーの方～」とカウンターにラーメンが運ばれてきました。内心ホントに注文したのが来るのかよw よか思ってましたが・・・。どういうオペレーションなのか分かりませんが大したものです。
ラーメンは画像のようなインスタ映えするドンブリ！私個人的に富士森時代に「ネギチャー」までは経験あるのですが「トロロ」ははじめてです。しかっし凄いです麺が全く見えません。
麺は細麺で少し癖のあるストレート。今回はカタメで頼んだのでしっかりした食感！（意外とw）ウマイ！張りのある麺で口当たりもイイ。スープはベースの豚骨の出汁に味噌味です。味噌はそれ程濃くなく風味的にはメンマやネギの辣油？ごま油？の方が強めかな？

トッピングは盛りだくさん！何と言ってもまずは壱輪の花（チャーシュー）です。肩ロースで脂の入りは申し分なく少しハムっぽいですが肉の風味・味はしっかり伝わってきます。これが8枚！決して小さくはないので1枚50円としてもこれだけで400円になりますからコスパはイイ。
メンマは大きめの短冊切のしなやかタイプで少しピリ辛な味が付いています。おろしたトロロと千切トロロが半々ぐらいでタップリ入っています。どうしてもスープはぬるくなりますが味噌のスープをイイ感じに吸ってこれだけでも美味しいですが麺と一緒に啜ると「スルっ」と気持ちよく入ってきます。♡型の昆布も嬉しいアクセント。

卓上にはたくさんの味変アイテムが並んでいます。今日は「ニンニク」と「辛子高菜」を少し・・・。高菜が容器に残り少なくなっていてもう少し入れたかったけど・・・これ結構辛くて丁度良かった。「イイ食いっぷり・・・」が聞きたくて完食完飲www

なかなか買いたいものが見つからない券売機。最も常連さんには関係ないと思いますが、次回はこの画像をよく見てから場所を頭の中に叩き込んでwww
店舗前には大きなアルコール消毒液が用意されています。さらに誰もしていませんでしたが店員さんに頼めば隣との間仕切りを用意してくれるそうです。ホントに何時までこんな生活が続くのでしょうか？住みにくい世の中になったものです。

壱発さんはJR八王子駅南口から16号方面に5分程歩いた左側にあり。専用の駐車場も3か所あります。何時もお客さんが絶えず活気のあるお店です。

ネギとろ味噌チャーシュー1150円
見た目のインパクトも楽しいですがやはりたくさんの種類のトッピングがあるので最後まで飽きません。麺はこんなに美味かったけ？と思うほどですぐ無くなってしまった。中盛でも良かったかも？ですが結構トータルだとボリュームあるのでお腹を空かして行くのがイイですね～
スープがもう少し濃いめ？で濃厚ならもっと良かった気もしますが「ラーショ」のラーメンて感じもしますのでこれがオリジナルなのでしょう。固定ファンも市外から食べに来る方も多く、店員さんも元気だしやはり八王子を代表する人気店です。接客を見ていたら2人客、3人客は並んで座れるような配慮があるようです（←私の印象です）。

【壱発ラーメン 八王子本店】東京都八王子市万町19-1

壱発ラーメン　2015.10.9　訪問時
壱発ラーメン　2015.2.13　訪問時