響（TAKE OUT 3杯目） | 八王子ラーメン

今回は先日買った響さんの「おうちでアサリまぜそば」の自己流アレンジです。
基本的には邪道だし普段ならやらないと思いますが、新型コロナウイルスの自粛にも飽き飽きしてストレス発散の意味も込めて、2つ買えた場合には片方を好き勝手に作れらせて頂こうかとw
みなさんも自分なりの1杯を作るのも楽しいと思いますよ。SNSに上げましょうよ！

響　おうちでアサリまぜそば（アレンジ版）限定テイクアウトメニュー

商品内容はコチラをご覧ください。今回も作り方は取説通りです。

トッピングにバターソテーしたマッシュルームと合鴨のロースト（既製品）を追加。
カイワレも追加したものです。

麺は当然変えようもないし必要もないのでオリジナルの中太麺！これ大好物です

仕上げにブラックペッパーとトリュフオイルを掛けました。
もともとブラックペッパーは響さんお勧めで、今回の肝は「トリュフオイル」です。
トリュフオイルはピンからキリまであるのですが私がよく買うのはamazonで1,500円程で買えるイタリア産のタイプです。これを適量（多すぎると香りがキツ過ぎて私はダメです）入れるとグっと味が洋食っぽくなります。オリーブオイルなのでニンニクとは相性いいです。