今回は先日買った響さんの「おうちでアサリまぜそば」の自己流アレンジです。
基本的には邪道だし普段ならやらないと思いますが、新型コロナウイルスの自粛にも飽き飽きしてストレス発散の意味も込めて、2つ買えた場合には片方を好き勝手に作れらせて頂こうかとw
みなさんも自分なりの1杯を作るのも楽しいと思いますよ。SNSに上げましょうよ!
商品内容はコチラをご覧ください。今回も作り方は取説通りです。
トッピングにバターソテーしたマッシュルームと合鴨のロースト(既製品)を追加。
カイワレも追加したものです。
麺は当然変えようもないし必要もないのでオリジナルの中太麺!これ大好物です
仕上げにブラックペッパーとトリュフオイルを掛けました。
もともとブラックペッパーは響さんお勧めで、今回の肝は「トリュフオイル」です。
トリュフオイルはピンからキリまであるのですが私がよく買うのはamazonで1,500円程で買えるイタリア産のタイプです。これを適量(多すぎると香りがキツ過ぎて私はダメです)入れるとグっと味が洋食っぽくなります。オリーブオイルなのでニンニクとは相性いいです。
混ぜてからブラックペッパーとトリュフオイルを掛けた状態です。
今日は飲酒抜きでご飯を食べたのでおかずに「合鴨」もトッピングしましたがまぜそば的には要らなかったかもな~と思いました。
今回は昨日食べてみてニンニクが効いてたのでトリュフオイルを合わせてみようと思いました。
オリジナルとは別物になりましたが個人的にはこれもアリかな~と思います。自己採点は80点
響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分と少し離れたところに提携駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。
おうちでアサリまぜそば650円
都の新型コロナウイルス感染症対策に伴う自粛期間の限定品です
※通販ではなく店舗販売です。注意点・情報はオフィシャルのFBまたはtwitterでご確認ください。
【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F
【八王子 響 テイクアウト】
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