嘉饌 3杯目

え~今日も我慢できず行ってきましたwww 昔はよく連日同じ店に行く事もあったのですがこのブログをはじめてからは初めてじゃないでしょうか?ズバリ今日の目的は夜の嘉饌さんの客入りの確認と玉ねぎマシのトッピングです。つーか美味かったので当然『正油ラーメン』がお目当てです。

八王子ラーメン 西八王子 嘉饌 正油ラーメン 玉ねぎトッピング

嘉饌 正油ラーメン+玉ねぎ

夜の訪店は初めてです。っていうのも八王子駅までは定期があるのですが西八だと往復266円交通費が発生www ですので今まで西八はなかなか来なかったのですが・・・。20:30頃、お店まで来ると並びは出てなく先客は2名だったので入店します。やはりイマイチ認知度がないのか?西八王子には根付かないのか?まぁ~まだ1ヵ月ですからね~特に広告を打ってるような事も無いようですし。

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今夜も先客のらーめんは全て提供済みだたので5分程で着丼!今日は昨日の店員さんではなく圓で見たことのあるがたいのイイ若い人のワンオペでした。作ってるところを見ていたらこちらも都度スープは雪平鍋で温めての提供です。麺は1分15秒でアラームが鳴りましたw この時はチャーシューも提供毎に切り分けていた。そして追加の玉ねぎは蓮華でこれでもか!って程5杯乗せてくれました。これ50円はかなりお得だと思います。ドンブリには醤油ダレとラードを入れてスープを注いでいました。
お味は昨日の感想と変わらずですが煮干が今日は強めでした。うんうん!これぐらい効いてた方が特徴があってイイですね~でも苦みは全くない。少しぐらい苦くても良いかもね~玉ねぎやラードに合うような気もします(食べてみないと解らないけどw)

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チャーシューは厚さ4mm程のロース。今日はスープに沈んでいたのでスープの醬油味が移っていました。これはこれで美味かった笑 玉ねぎはかなりの量ですが独特の辛みは全くなく逆に甘みがあり美味かったしサクサクした歯ごたえが八王子系ならではで好きな人には多分たまらない食感!今夜はラードからなのか?出汁からなのか?動物系のコッテリ感もあってますます玉ねぎがイイ味出していました!

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そして晩御飯だったので替玉を追加!別ドンブリでの提供で上に醤油ダレが掛かっていました。生醬油のような香ばしさで一層食欲が湧く感じ。量も1玉なのでしょうが多く感じました。嘉饌さんって麺量多いですよね?麺が細いからそう感じるのかな~?昨日来たばかりなので卓上も券売機も変わらず。




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嘉饌 店舗外観 夜バージョン

嘉饌さんはJR西八王子駅の東側の道路沿いで去年まで「たけちゃんらーめん」があったところです。濃紺のテントが目印で近くまで行けば問題なく見つかります。駅からは徒歩3分程で駐車場は無さそうなので電車が便利です。なぜか壁の看板にはフランス語が・・・

正油ラーメン600円+玉ねぎ50円+替玉100円
★★★★★【満点】
これだけ食べて750円はやはりCPはハイレベル!それに美味いし!あぁ~しばらく続きそうなハマり具合www って明日は行かないですよ笑 でもちょくちょく行くと思います。並びが出るか、値上がりするか、僕が飽きるまでは。ちなみに今日は後客は6名でした。待ちは出ていませんでしたが帰るときには満席でした。

嘉饌 2017.6.11 訪問時 <<正油ラーメン>>
嘉饌 2017.5.7 訪問時 <<煮干豚骨らーめん煮玉子入り>>

東京都八王子市千人町1-12-10
嘉饌