とんとことん

パチンコ屋街にあった「一竜」が閉店してからしばらくの間空きテナントになっていたところにまたまたラーメン屋さんが入りました。近くを通るたびに前まで行きましたがなかなかお店が入らず約半年後の5月になってようやく入ったお店が『とんとことん』・・・どこかで名前を聞いたことがあるような無いようなで、しばらく訪店する機会(意欲 w)がありませんでしたが、今日は入ってみようと思いまして決めて行きました。どんなラーメンかは全く予備知識はありませんがお店の名前からすると「とんこつ」なんでしょうねwww 新訪店探訪8/30

八王子 ラーメン とんとことん 八王子店 しょうゆとんこつ

とんとことん 八王子店 しょうゆとんこつ

土曜日の15:30に訪店。先客は1組2名で後客は1名でした。中華系のラーメン屋さんはそこそこですがこの時間帯は何処も空いていますね~ 店頭のポスターでラーメンを確認するとどうやら「長浜系」ではなくどちらかというと「家系」的なラーメンっぽいです。季節限定メニューもあるようですが初見なので今回は普通のラーメンにしましょう!

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「とんとことん」さんは券売機は無く口頭注文で後清算です。以前、ここのテナントに入っていたお店もそうでしたが「とんとことん」さんは替玉はないようでしたので普通に券売機でも良いような気もしますが・・・。店員さんが注文をとりに来てくれたので「しょうゆとんこつ」と「セット餃子」をお願いしました。ライスも頼もうと思ったら「とんとことん」さんはライスバー(無料)があって麺類(半ラーメンを除く)注文の場合には利用できるとの事でした。早速、ライスを取に行ってラーメンを待ちます。やや待って10分程でラーメンが到着!
ポスター同様に見た感じは「家系」。香りはそれ程強く無いですがやはりとんこつでスープを啜ってみると油(鶏油かな?)が結構コッテリとしていてやや甘めな印象。お味はやや薄いですが悪くはありません。というか僕には丁度イイ感じです。
麺は平打ちっぽい太麺。こちらは口当たりが「ツルっ」として気持ちのイイ啜り心地です。粉っぽくはないですが食感もしっかりしていて(固くはない)個人的には好きなタイプ。スープとの絡みもやや薄いかな~とも思いますが美味しい。
トッピングはバラロールのチャーシュー、海苔、レンソウ、薬味のネギ。家系スタンダードのトッピングですね~。チャーシューが箸で摘まむと崩れるタイプで柔らかすぎて僕好みではありません。風味もイマイチ。他は特に特筆すべきものではありませんがネギが多めかな?

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ライスはセルフで食べ放題です。茶碗に大盛りでよそってきましたw
「セット餃子」はプラス200円ですのでリーズナブル。焼き餃子でしたがそれ程「パリっ」とはしてなく極々普通な感じwww 具材も普通で小ぶりなサイズなものが5個。ファミレスの餃子みたいな感じです。

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今日は空いていたのでテーブル席に通されましたが味変アイテムがかなり豊富でテーブルの1/3ぐらいを占めてますw 詳しくは画像を参照ください。「モヤシのナムル」は店員さんが運んできてくれました。ラーメンを注文すると持って来てくれるのか「セット餃子」を注文したからなのか?は不明です。この「モヤシ」はご飯のお供にも良かったので嬉しいサービスだと思います。
メニューは基本メニューに「味噌」と「ヤサイ」、それと期間メニューの様でした。




とんとことん 八王子店 店舗外観

とんとことん八王子店はJR八王子駅北口より徒歩5分程。東急スクエアの脇を甲州街道方面へ行った左側です。店舗は「一竜」跡の居抜きでその前の「品川製麺所」から変わっていません。奥行きがありキャパは30席ぐらいでしょうか?かなり広く感じました。

しょうゆとんこつ680円+セット餃子200円
「品川製麺所」もそうだったのですがこの形態のお店って需要はあると思うんです。880円でかなりお腹いっぱいになったし、店員さんもソツがない接客で居心地も良かった。(ピーク時には分かりませんけどw)「とんとことん」は日野にもありチェーン店には間違いはないのですが検索しても運営会社は判りませんでした。見た感じは「家系ラーメン」なのですがやはり進化というかアレンジというか素直に家系とは言えない感じの「豚骨醤油」です。どこにも「家系ラーメン」とは謳ってないので家系ではないのでしょうw 正直、わざわざ食べに行く感じのお店ではないですが無難にお腹いっぱいにできるお店です。店内も奇麗だったし
それにしてもこれだけ「家系」っぽいチェーン店が多いって事は潜在的な需要はあるんでしょうね~ 仮に僕がラーメン屋を始めるとしても「家系」はやらないけどな笑笑笑

東京都八王子市東町13-12
八王子OMビル
とんとことん 八王子店