ブンブンマル

今日は久しぶりの自動車通勤!しかも帰りが遅くなってしまい、前から食べてみたかった『ブンブンマル』へ行ってきました!実は何回かフラレていてようやくの訪店がかないました!やはり「分田上」さんと同じで駐車場が満車な事が多いんですよね~

八王子 野猿街道 極濃つけ麺 ブンブンマル 濃厚つけ麺

極濃つけ麺 ブンブンマル 濃厚つけ麺 大盛

今日はラッキーにも一台分の空きがあったので迷わず駐車!少し離れた店舗へ向かいます。
お店入ると外見より広くL型カウンターに10~12席ほどのキャパでカンターのみのお店です。この時は21時頃でしたが先客は7名。殆どが常連さんみたいな雰囲気でアウェー気分でした笑 後客は4名とやはり人気店ですね~ちなみに帰りには駐車場は全て空いていました。
お店入って左側の券売機で初訪なのでベーシックな「濃厚つけ麺」を購入し、お腹が空いていたので「大盛」も買いました。ブンブンマルさんは結構「限定」が評判のお店なのですが誘惑に負けずここは心を鬼にして笑

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店内にも表示がありますが12分程待って「濃厚つけ麺」が着丼!着丼時に「ニンニク」をお願いします。
さ~食べますよ!まずはスープから。見た目は「あれ?」と思うほど質素でしたが蓮華を入れると濃厚そうな粘度のあるスープで豚骨の出汁の香りがします。啜ってみると思ったほど「ドロドロ」ではなく濃厚ですが固形のような濃度ではなく個人的にはつけ麺はこれぐらいの粘度のスープが上限かな?と思います。特に冷もりだとすぐにスープが冷めるので濃厚すぎるつけダレだと美味しくなくなるのが早いんですよね~。提供時スープは熱々でドンブリが持てないぐらいでした。お味は豚骨の出汁と魚介がミックスされていてひところ流行った豚骨魚介です。ですが魚粉で無理やり出した節の感じではなく入ってる事は入ってますがスープは粉っぽくありませんでイイ感じです。スープのドンブリには小さめなブロック状のチャーシューが2つとネギが入っていました。
麺は少し青み(つーか黒)かかった太麺で艶やかです。ちょっと見た目は糸コンニャクみたいでしたwww まずは麺だけ何もつけずに一口。ん~~~モッチリした麺ですがプッツリとした食感でかなり粉濃度は高そうな麺です。麺のドンブリにはもやしとキャベツが少し乗っていました。大盛は茹で上げで400gです。

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スープに付けて食べると・・・お~濃厚スープにコシの強い太麺はやはり相性は抜群ですね~正直、私はこの手のつけ麺を一時期(西新宿の某店で)食べ過ぎて飽きてしまっているのですがブンブンマルさんのつけ麺は麺が美味しくて久しぶりに美味い!と思いましたwww ニンニクを少しずつ入れつつ味変などをしながら食べ進めていきます。終盤になってスープが冷めてきたのでスープ割をしてもらい一気に完食!スープ割で熱くなったスープは味が活性化して濃厚さは薄まりますが味は良くなった印象でした。

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卓上調味料は一味、お酢、ラー油、ホワイトペッパー。店内には食べ方などの説明や限定麺の告知などあります。また壁や天井にもイロイロな貼り紙があるので待ってる間も飽きませんでした。券売機はシンプルな感じ。どこかで見たような券売機ですね~w




八王子 野猿街道 極濃つけ麺 ブンブンマル 濃厚つけ麺

極濃つけ麺 ブンブンマル 店舗外観

ブンブンマルさんは野猿街道沿いにあり最寄駅は京王相模線の堀之内駅になると思いますがかなり離れています。しかも夜間営業なのでちょっと徒歩では行き難いかな~やはり車が便利だと思います。お店のやや堀之内方面に専用(分田上さんと兼用)の無料駐車場があります。4台分なので埋まってる事も多いですが単にタイミングなのかもしれません。翌2:00までの営業なので時間帯を見極めれば意外とすんなりかも?

濃厚つけ麺750円+大盛100円
★★★☆☆
ホントは2.5ぐらいですが繰り上げで★3つ。麺量は大盛だと少し多すぎたかな~でも麺自体が美味しいので当然完食しましたが・・・笑。個人的にこの手の濃厚豚骨魚介系のつけ麺に最近はあまり食指が湧かなくなってるので少し満足度が低くなってると思います。まぁ~それは来る前から薄々感じてはいたのですが今日は初訪だったのでまずはコレ!って決めていました。次回以降は「月間の限定」や「水曜日の限定」なども視野に入れて!かなり個性的なつけ麺をやってるようですので

東京都八王子市下柚木321-1
ブンブンマル