弘富 3杯目

気が付けば「弘富」さんも1年以上のご無沙汰。
数日前にtwitterのTLに流れてきた「つけめん」の画像が美味しそうだったので今日はコチラへ・・・寒くなってきましたが今回はやはり「つけめん」にしました。それもまだ未食の『辛みそ』で!

八王子 弘富 辛子味噌つけめん+もやし

弘富 辛子味噌つけめん+もやし

JR八王子駅北口から徒歩で向かいます。今日は14時50分頃で先客は1組2名で「弘富」さんはカウンターだけのキャパ10名には満たないキャパですが余裕でした!一応、壁掛けのお品書きを見て「辛みそモヤシつけめん大盛」!とオーダー。すると店主に「つけめんの辛みそもやしマシですね」と聞き返されたけど・・・そういう注文の仕方なのかな?まぁ~いいやwww 僕が入ってすぐに1名客。そして2名客・・・1名客とこの時間帯の割りにはやはり客入りはイイお店ですね~

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どうやら後から来た2名客と一緒に調理されたらしく次のお客のラーメンの方が先に出て、つけ麺3つが同時に着丼!さぁ~頂きます。見た感じはつけ麺と変わらないですがスープが赤く辛そうです!実はこの時に後から来て隣に座ったおじさんのトイレの芳香剤のような匂いがかなり強く肝心のラーメンの香りがほとんど判断できない状況。。。正直、味もなんだか判らない程でした。
麺は中太でモッチリ感はあるものの茹で時間が長かったのか?水〆が甘かったのか?柔く感じました。のど越しは良いのですが「例の匂い」で全く粉感とか風味とかは感じられずひたすら食感のみで食べてる感じ。。。 スープは色ほどには辛くはなく中には薄い短冊切のチャーシューが入っています。弘富さんのスープは煮干しの風味が決め手なのですがこれも「例の匂い」で全くです・・・涙

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追加のモヤシは別の小ドンブリで提供。醤油のタレにモヤシが多めに入っていてつけダレのドンブリと同じタイプのチャーシューも入っています。100円アップですが食感も加わって美味しく感じました。「例の匂い」の中、只管食感のみでのテイスティング。
卓上の調味料はコショー、一味唐辛子、お酢とシンプルです。この辛みそつけ麺にはお酢なんかもイイかもしれませんね~




八王子 弘富 辛子味噌つけめん+もやし

弘富 店舗外観

弘富さんはJR八王子駅から徒歩7分程で北口からでも南口からでも殆ど同じぐらいだと思います。住宅地っぽいところにありやや解り難いかもしれませんが近くまで行けばわりと大きな看板があるので判ります。

辛みそつけめん700円+もやし100円
★★☆☆☆
ハッキリ言ってあまり味が判りませんでした。それほどの匂いが隣のおじさんから発していました。もしかしたらもっと美味しかったのかもしれませんし美味しくなかったのかも?よくわからないのが本音です。今日は大盛を頼んだのにオーダーが通っていなく・・・まぁ~結果的には良かったですが。オーデコロンだかなんだか判りませんが臭くてたまらず早くお店を出たい心境でした。まったくもって残念 とにかく今日は日が悪かった。多分美味しいんだろ~なwww

弘富 2015.1.10 訪問時 <<醤油つけめん 大盛>>
弘富 2015.1.10 訪問時 <<ラーメン>>

東京都八王子市明神町3丁目11-1
弘富