最近は土曜日に売り切れることが多く、私的には幻となりつつある「響」の限定。
今週は意地でも笑 食べようと思い金曜日（発売日）に来ました！このところ数回食べたいメニューが続いていたのにお店へ行く機会がなく、そしてこれも大好物の燻製チーズも終わってしまうという。。。また冬までお預けです
響 トリシオラーメン
・・・と思ったら今回の限定ごはんは「燻製チーズごはん」との事！これは行くでしょ？www
てことで食べるメニューは確定で限定＋限定！まぁ～いつものことですが笑
今日は平日なのでお昼時間を外して13:15頃の訪店でしたが、なんと満席で食券を買って店内待ちの椅子でしばし待ちます。券は予め渡しました。それほど待たずに家族？3名が出たので座ります。
オーダーは通っていたのですが前客3名がまだ提供前でやや待って6分でラーメンが運ばれてきました。早速頂きます。塩ラーメンですがスープの色がやや濃くて表面の油も少し多め。香りは鶏って感じのする動物系の香り。アッサリらーめんをイメージしてましたが、うんうん美味しそうです！
麺はこのメニュー専用の平打ち麺。ですが麺が細いんです。なんか平打ちって事だったのでもう少し幅の広いものと思いましたが・・・。麺を啜ってみるとコレが口当たりがよくスルスルっと気持良い。食感はプツっとした歯切れのよい感じ。少し加水が高いのかな？スープといい麺といいイイ意味で裏切られた感じです。
トッピングは響さんではおなじみのバーナーで炙ったバラチャーシュー、メンマ、海苔、分葱に玉ねぎが少し。チャーシューはしっかりしたタレの味に炙った香ばしさがプラスされ今回はトロトロに近い柔らかさで箸で摘まむのが難しいほどでした。
そして限定ご飯の「燻製チーズごはん」実はコレって「まずはスープを掛けずに味わってください」とTwitterにあったのですがすっかり忘れて味見する前にスープを掛けちゃいましたwww
今回もヒタヒタになるくらい多めに掛けます。燻製の風味が加わって塩のスープにバッチリですね～個人的にはかなり美味しいと思いました。毎度のことですがこれでお腹いっぱいにしたいくらいです。（少しだから良いのかもしれませんがwww）
んで、今回は響さんでは珍しい平打ち麺だったので「替玉」もしました。替玉は現金100円です。
ん～～～これもスープに投入する前の味見を忘れて一気に投入！ラーメン食べ歩きをさぼっていたのでいろいろ忘れてますね～あまりレポになっていませんがご了承ください。
素に普通に食べてしまいましたがつけ麺っぽく食べてもよかったかな？と思いました。ちなみに替玉はこの「平打ち麺」と「レギュラー麺」が選べました。
卓上の調味料は変わらず。駐車場は提携が増えたみたいですね？3台分になります。
今回の限定「トリシオラーメン」は大盛不可で替玉対応のようでした。券売機も変わった感じはありません。
八王子 響 店舗外観
響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分と少し離れたところに提携駐車場があります（画像参照してください）。暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。
トリシオラーメン730円 ★☆☆（＋燻製チーズごはん200円＋替玉100円）
響さんの「限定」ってTwitterやFacebookで発売前に説明があるのですが（僕はFacebookは見ていないのですが）大体いつも「あ～そんな感じなのね」みたくさっと読んでしまうので名前から想像して食べに行くのですが今回も想像とはイメージの違うトリシオでした。麺もイメージの平打ちとは全くの別物・・・ですがこれが楽しい！響さんには大体裏をかかれるのですがそのやられた感が楽しくて仕方ない。勿論、美味しいのが大前提なのですが。自身のラーメン経験不足によるキャパが狭さにもあるのですがホントにいつも楽しみにしています。不満っていう不満は早くいかないと売り切れになる事ぐらいですかね？
八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F
