今日は連食で八王子卸売市場近くの横濱家系らーめん「北野家」へ寄りました。こちらは以前「たま家 北野店」だったのですがその後、店長がFC店として暖簾分け・・・結局、その後独立されたような事をどこかで聞いたような？ お店の外見とかは看板以外ほとんど変わっていません。

横濱家系らーめん　北野家　らーめん

家系ラーメンですので大体の想像はつきますがまだ未訪店でしたので近くまで来たのをきっかけに立ち寄りました。お店前のスペースは2台分ほど駐車可能のようです。入って右の券売機で食券を購入！結構ボタンが並んでいますが連食ですし普通の「ラーメン」をポチってカウンターへ。丁度お昼の12時で先客は4名後客も2名でした。駐車場は空いていたのですが、交通の便は良くない立地なので近所の方？

若い男性2名のオペで家系の割りには柔らかい接客w 雰囲気はイイ感じです。家系らしく好みを聞かれましたが今日はすべて『普通』でお願いしました。また麺は太麺、細麺が選べるそうで今日は太麺で。7～8分で着丼！カウンターの上（の台）に乗せられるのですがやや高く下ろしにくいので注意が必要です。ん～～～見た目は「家系」（←当たり前ですが）で以前食べた冨士森にあった「たま家」さんのラーメンと殆ど同じ印象。麺は中太でモッチリ感があり滑らか。普通で頼みましたがちょうどイイ感じ。スープは表面に油の層があり上澄みは殆ど油でしたwww　トッピングはチャーシュー（モモ？）、ホウレン草、海苔、ネギと家系定番のモノ。チャーシューは薄めのが2枚でアッサリタイプのサックリした食感。ホウレン草はややクタった感じでした。

終盤はスープと油が混ざり丁度良くなりますがやはり油は多いかな～。卓上調味料はブラックペッパー、豆板醤、おろしニンニク。いろいろサービスがあるようですが複雑なので画像参照してくださいw

お好みリクエストは可能。食券ピックアップ時に聞かれます。券売機には多くのメニューが並びますが、基本ラーメンとトッピングとご飯系です。

北野家さんは八王子卸売市場のすぐ近く。『北野公園前』の大きな交差点にあり分かりやすい立地ですが京王北野駅から徒歩では15分ぐらいありそうです。店舗前に駐車スペースがあるので車が便利です。店内はL字カウンター10名ほどのキャパですが広々しています。

ラーメン680円
★★☆☆☆
家系は良くわかりませんがライトな感じで食べやすいと思いました。トンコツの癖もなくアッサリした感じ。麺はモッチリ感があって美味しかった。塩分はやや強めかな～。並みは160gとなっています。680円のラーメンだと考えるとやや物足りない量かな～？でも家系ってどこでも割と高めの料金設定だからこんなもんなのかも？
率直に『たま家』さんのラーメンと殆ど同じ印象でした。多分、両方食べ比べてもわからないレベルだと思います（僕的に）。これから独自の変化がなされるのか？楽しみでもありますね～頑張ってください！