十八製麺 5杯目

今日は久しぶりに「十八製麺」へ。今回で5回目なのですがもっと来てるような気がしますw
「辛冷おろし」まだやってるかなーっと期待していましたが限定は「みそラーメン」に変わっていました。「みそラーメン」もまだ未食だったのでそのまま入店!以前たべた「ちょっと大人なからみそ」の辛くないバージョンかな?と思いつつwww

八王子 十八製麺 自家製麺 みそラーメン 秋冬の限定メニュー

十八製麺 みそラーメン 限定メニュー

18:50頃で週末のわりには珍しく空いています。先客は4名で後客は2組3名。「十八製麺」さんはカウンターとテーブル席でキャパは20名ぐらいかな~?この手の専門店では広い方だと思います。券売機はなく口頭での注文で後払いになりますので、店頭の看板にあった「みそラーメン」を注文!お決まりの「炊き込みご飯付きますが・・・」がその時にありますので今回もお願いしました。この時は2オペでした。

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オーダーしてから7分程で着丼です。お!みそラーメンですwww 見た目も香りもみそラーメン!結構普通な感じ。味噌の香りが結構して美味しそうです。僕的に久しぶりの味噌ラーメンなのでワクワクしてきました笑
麺は中細(中太)のストレートで十八製麺さんの自家製のものでこれは何時もと同じ感じ。啜ると結構弾力のあるしっかりした麺で粉感はやや物足りないですがこのみそラーメンにはイイ感じ!そしてスープは・・・当然みそ味なのですがかなり風味っていうか香りがして如何にもみそラーメンを食ってるって感じがたまらない。お味的にみそ味はややあっさりめですが塩が効いてるので白味噌ベースのようです。結構脂が多く全体的にはこってりしていてトッピングの野菜との相性はイイです!出汁は豚骨や鶏かも?そのトッピングはキャベツ、モヤシ、ネギ、ホウレン草の野菜類に穂先メンマ、バラチャーシューの十八製麺さん定番の具材。今回のチャーシューはバラのやや脂身の多い部位でしたが柔らかくトロっとしていて美味しかった。個人的に穂先メンマはそれ程個性を感じずもっとしっかりした食感のメンマが好きなのでノーコメントw 先にも書きましたがモヤシとキャベツが良い味出してるのでもう少し量が多いと嬉しかった。

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今回の「炊き込みご飯」は昔のに戻っていました・・・。しめじっぽい食感のきのこ(多分)が入っています。チャーシューが少なくてやや残念。でもサービスなので仕方のないところ。お味はやや濃い味ですが美味しいです。付け合わせのゴマ油が効いたキャベツがサッパリして美味しいです。

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卓上の調味料は一味、お酢、ブラックペッパー、ホワイトペッパーとシンプル。今回も何も入れませんでした。店外の看板には「秋冬の限定」とあるので提供期間は長いのかもしれませんね~多分『辛みそ』もそのうち加わることでしょう笑




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十八製麺 店舗外観

十八製麺さんは国道20号の日野バイパス沿いにあります(旧セキドの近くです)。付近には銚子丸やセブンイレブン、丸亀製麺がありますがぽつりとある感じで近くまでくれば判ると思います。十八製麺さんには専用の駐車場はありませんがバイパスを挟んで斜向かいに大きな駐車場があり提携されています。かなり大きい(300台!)ので駐車には困らないと思います。今回も停めさせていただきました。店員さんの接客が丁寧なのでカップルや家族でも十分に利用可能なお店です。

みそラーメン850円
★★☆☆☆
ん~美味しいです。でも普通の味噌ラーメンかな?って感じもします。ややコッテリした味噌の風味のあるスープに自家製麺の組合わせで普通と言ってしまうのは申し訳ないのですが800円から850円の値上げも残念な気がします。コスパ的にももう少し企業努力をお願いしたいです。「辛みそ」がかなり美味しかったのでやや物足りなさを感じてしまいました。ですがまだ未食の方にはお勧めかな?普通w に美味しいのでwww

十八製麺 2016.5.21 訪問時 <<冷おろし>>
十八製麺 2016.3.13 訪問時 <<ちょっと大人なからみそ>>
十八製麺 2015.8.28 訪問時 <<辛冷おろし>>
十八製麺 2015.1.25 訪問時 <<中華そば>>

東京都八王子市高倉町54-1
十八製麺