樽座【小宮店】6杯目

今日は「樽座小宮店」へ行ってきました。お目当ては勿論、限定麺なのですが行くまでは何をやってるか調べていませんでした。「小宮店」か「子安店」のどちらかにしようと思っていたのですが「子安店」の限定はバジルラーメンだとネットで情報を仕入れていたので知っておりました。今日の気分的に “バジル” ではないな~と思い一か八かで小宮へ・・・笑

八王子 樽座 小宮店 山椒のきいた海老麻婆らーめん 期間限定メニュー

樽座 小宮店 山椒のきいた海老麻婆らーめん 期間限定メニュー

そんな訳で何時もよりややテンション低めですが11時10分頃お店に到着!幸い1台分の空きスペースが駐車場にあったのでねじ込みますwww さぁ~~~て限定は何かな~?お店入って右側の券売機で『限定麺』の券を購入。果たしてこれが天国へのチケットとなるのか???

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店内にはもう10名程の来客でしたが空いているカウンターに座る。そしてカウンターを見ると『海老麻婆らーめん」のPOPがあった。そうか麻婆か・・・。正直ピンと来るものは無かったが “バジル” よりかは今食べたいかな~。あっバジルも多分食べますよ!イマイチ気分じゃないだけです。僕がお店に入った時は開店時に入ったお客さんのラーメンを作っていた関係で今日は15分程待ちました。
そして「山椒のきいた海老麻婆らーめん」がカウンターに運ばれた。見た目が凄いですね~豆腐が乗ってます笑 これって過去にもやったことあるのかな~かなりラーメンとしてはインパクトありますね!香りは味噌の風味で山椒の香りもします。早速スープを啜ってみると、これが甘口です。ん?って感じがしたのでよく混ぜてからもう一口・・・やはりやや甘いです。ちょっと意表を突かれたようなスープ。ピりっとした辛さもあるのですがとろみのある甘辛(味噌味)の餡が掛かってるような感じ。麻婆とはいっても四川って感じではないです。お味は味噌味で海老麻婆となっていますが何時もの海老油の風味は感じませんでした。この海老って具材の事なのかな?単に僕が感じられなかっただけ?麺は樽座さんの『海老味噌ラーメン』と同じ中細のやや縮れ麺でおなじみのもの。

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トッピングは海老、豚スラ、ニラ、チンゲン菜、木綿豆腐、白髪ネギ、糸唐辛子。そして中には挽肉とよく判らない食材が入っていました。そのよく判らない具材は小さいけどそこそこの量が入っていて食感は椎茸?みたいですが水煮の山菜の中にある白いの(←わかります?)みたいな食感ですがちょっと違う。形は山菜の茎を輪切りにしたような形で良く味わってもわかりませんでした。店員さんにこれなんですか?と尋ねたら『挽肉です』と・・・は???写真を撮ったのですがピンボケになってしまった。

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卓上調味料はすり胡麻、一味、お酢、醤油、辣油、テーブルコショー。今回のPOPはシンプルですね~このラーメンかなり多国籍っていうか異文化っていうかグローバルっていうかwww 僕のキャパではコンセプトの理解できないラーメンでした。券売機は変わっていませんでした。




八王子 樽座 小宮店 山椒のきいた海老麻婆らーめん 期間限定メニュー

樽座 小宮店 店舗外観

樽座小宮店は多摩大橋通りを大和田方面から向かうと多摩大橋南の少し手前でお店の前が6台分の駐車場になっています。手前には小さいながらも看板があります。電車では八高線の小宮駅から徒歩10分ぐらいだと思います。

山椒のきいた海老麻婆らーめん800円【期間限定メニュー】
★★☆☆☆
決して美味しくないことは無いのですが僕には理解できない未知なるものでしたwww 豚肉のスライスにしろ海老にろ素材感もあり美味しいし麺も定番ですがイイ感じなのですが・・・豆腐と山椒このあたりは麻婆ですよね?スープはトロ―リ甘辛味噌。個々のパーツはいいけど全体としてのまとまりはないかな~とか思いました。理屈ではないのですが創作しすぎた感があります。でも美味しいと思われる人も多分いるでしょう~。僕はなんだかコレをおかずにご飯が食べたくなりました笑

樽座【小宮店】 2016.2.13 訪問時 <<豆乳ちゃんぽん味噌味>>
樽座【小宮店】 2016.1.11 訪問時 <<濃厚担々麺>>

樽座【小宮店】 2015.12.13 訪問時 <<濃厚チャウダーラーメン>>
樽座【小宮店】 2015.11.1 訪問時 <<トマト海老醤油ラーメン>>
樽座【小宮店】 2015.2.21 訪問時 <<海老味噌ラーメン>>

東京都八王子市小宮町941-1
麺や 樽座【小宮店】