響 62杯目

春になり響さんのアサリシリーズがはじまり、今日はその第2弾の「アサリ醤油ラーメン」を食べてきました。先週の限定は食べそびれてしまい今週は是非!と思い、金曜日(出勤日)の帰りに寄りました。今現在の響さんの夜営業は21時まで(20:00ラストオーダー)ですが八王子もマンボー(蔓延防止等重点措置)対象地域になってしまったので来週からは1時間繰り上げでしょう。そうなると仕事帰りに寄るのはほぼ不可能なので私が今後、響さんの限定を食べる機会も金曜日の売れ行き次第となります。マンボーは今のところ5月11までのようです。

響 アサリ醤油ラーメン 限定メニュー

今日は仕事帰りなので八王子には19時少し過ぎに到着!歩きで平岡町まで向かいます。マンボーに関係あるのかは分かりませんがJR八王子駅北口付近はあまり人が居ませんで急ぎ足でサクサク歩いてユーロードを抜けてお店へ。到着は19:35で並びは店内のみでした。券売機で「限定」「チーズご飯」「アサリ(増し)」をポチって外へ出て並びます。外には1名待っている人が居て(フォロワーさんでした)その後また1名並びやや待って10分程で美人の嫁様に案内され入店!


前のお客さんのラーメンはほぼ提供済みで座ってからは4分でラーメンが到着です!早速下して頂きまーーーーーす。ラーメンは今までのアサリシリーズと同様にアサリのペースト状のものがドンブリの縁にトッピング。香りは意外と煮干も強めで「アサリ+煮干」な感じです。
麺は細麺ストレートで響さんの何時もの細麺。もう売り切れましたがタイプAは平打ちの専用麺だったそうです。今食べてるのはタイプBになります。麺は低下水っぽいサクっとした麺で個人的には好きな麺。しなやかさも兼ね備えていてスッキリした味わいなのでこのアサリにもベストだと思っています。多分、自分的にはAよりBの方が好みだと・・・。スープは香り同様に煮干ベースにアサリ味。香味油からもアサリ風味が香ります。少し前の「鶏と煮干の醤油ラーメン」的な感じもありとても美味しい!


トッピングはおなじみのバラチャーシューとネギ。そして今回はスペシャルの黒メンマです。
黒メンマは過去に1度食べた事がありますが見た目とは違いサクサクした食感が楽しいタイプ。お味もタレが強烈に感じる訳でもなく自然なタケノコの味でサッパリしています。
アサリペーストを溶かすと更に「アサリ」がガッツリ目になりニンニクの風味も加わってかなり印象の違うラーメンになりコレもまたウマイ。
今回もやはり「チーズご飯」をお供に!スープ掛けをします。


以前からやりたかった「アサリ増し」をそのスープ掛けご飯に!何となく贅沢な気分でもちろんアサリMAXのリゾット風です。旨味もタップリで美味しいです!次回もやりましょうwww
調味料はカウンターの上にあり何時もの3種。限定がある週の金曜日のみ夜営業があり「限定メニュー」のみです。今夜はチャーシュー系のトッピングが売り切れていました。




八王子 響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

アサリ醤油ラーメン860円
公式のtwitterでも説明がありましたが今回食べた「タイプB」はAを食べてないので比較は出来ないのですがより中華そば的な感じかもしれません。アサリペーストが無くても普通に一杯のラーメンとして成り立ってるような・・・。もちろん旨みもあり美味しかったのですが。より「アサリ」の限定としてならAのほうが「ぽかった」のかもしれません。個人的にはやはりBタイプが食べれて良かったかな~と思いました。


【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

響 2021.3.27 訪問時 <<五郎兵衛醤油の鶏そば+チーズご飯>>
響 2021.3.21 訪問時 <<ラーメン+大盛>>
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響 2021.3.6 訪問時 <<アサリトマトラーメン+チーズご飯>>
響 2021.2.26 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
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響 2021.2.12 訪問時 <<新潟産・百川味噌 味噌バターラーメン>>
響 2021.1.24 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2021.1.22 訪問時 <<鶏と煮干の醤油ラーメン>>
響 2021.1.8 訪問時 <<あつもりトマトカレーつけ麺>>
響 2020.12.26 訪問時 <<特製背脂煮干しラーメン+チーズご飯>>
響 2020.12.18 訪問時 <<濃厚甘海老味噌ラーメン>>
響 2020.12.12 訪問時 <<ヤサイニンニクヒビキブラック>>
響 2020.12.4 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2020.11.28 訪問時 <<背脂煮干し味噌らーめん>>
響 2020.11.13 訪問時 <<濃厚海老担々麺>>
響 2020.10.18 訪問時 <<あっさり鶏中華そば>>
響 2020.9.19 訪問時 <<濃厚海老つけ麺>>
響 2020.7.19 訪問時 <<シビカラ豚骨醤油ラーメン>>
響 2020.4.18 訪問時 <特製背脂煮干ラーメン>
響 2020.4.11 訪問時 <<背脂中華そば>>
響 2020.4.4 訪問時 <<ゲランド塩のアサリ塩ラーメン>>
響 2020.3.28 訪問時 <<甘海老醤油ラーメン>>
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響 2020.2.22 訪問時 <<濃厚味噌担々麺>>
響 2020.2.15 訪問時 <<濃厚魚介豚骨ラーメン>>
響 2019.2.11 訪問時 <<アサリませそば>>
響 2020.1.31 訪問時 <<濃厚シビカラ味噌ラーメン>>
響 2020.1.24 訪問時 <<濃厚海老ラーメン>>
響 2020.1.18 訪問時 <<ノスタルジックな塩バターラーメン>>
響 2019.12.28 訪問時 <<背脂煮干ラーメン>>
響 2019.12.11 訪問時 <<ラーメン>>
響 2019.12.6 訪問時 <<濃厚酒粕白味噌ラーメン>>
響 2019.11.15 訪問時 <<濃厚甘海老担々麺+チーズご飯>>
響 2019.9.13 訪問時 <<燻製肉スープつけ麺+チーズご飯>>
響 2019.9.1 訪問時 <<和風出汁のスープカレーつけ麺+レモン追加トッピング>>
響 2019.8.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2019.5.4 訪問時 <<担々つけ麺+味玉>>
響 2019.3.30 訪問時 <<濃厚魚介鶏白湯ラーメン>>
響 2019.3.22 訪問時 <<トリシオラーメン>>
響 2018.12.28 訪問時 <<特製 背脂煮干ラーメン>>
響 2018.12.1 訪問時 <<アッサリアサリ塩ラーメン>>
響 2018.8.5 訪問時 <<ヤサイニンニクエビラーメン>>
響 2018.6.10 訪問時 <<煮干しつけ麺>>
響 2018.3.24 訪問時 <<アサリラーメン>>
響 2018.3.17 訪問時 <<大吟醸酒粕白味噌ラーメン>>
響 2018.3.10 訪問時 <<あっさり生姜鶏中華そば>>
響 2018.2.24 訪問時 <<チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ>>
響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
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