麻辣麻辣（マラマラ）【八王子店】

【閉店　2017.6月】
今日はJR八王子駅よりやや離れた南町の麻辣麻辣（マラマラ）へ行きました。
マラマラ八王子店と看板にありますがここと日野に同名店があり現在2店舗でチェーン店って感じではありませんが今後多店舗展開されるのでしょうか？日野店は日野バイパス沿いにあり駐車場も大きく前をよく通ってはいたのですが入ったことはありませんでした。今日はその八王子店があることを知ってやって来ました。

麻辣麻辣　マラマラ　八王子店　麻辣麺　マーラーメン

お店の名前からして辛いラーメンだと想像はしてましたが担々麺かな？ってぐらいでほとんど情報を知らずに来ました。お店前にラーメンのポップがありどうやら辛くないメニューもあるようです。日曜日は通し営業みたいなのですが平日はランチ営業と夜の営業の間に休憩があります。
日曜日の14時30分頃の訪店で前客も後客も居ませんでした。入って左側の券売機でお店の名前にもなっている『麻辣麺/マーラーメン』の並750円の食券を買いカウンターへ。この時、店員さんはお昼ご飯を食べていました。変な時間にすみませんw

約8分ほどしてカウンターにラーメンが配膳！下ろしていただきま～す！
まずは香りから。うん！香味野菜の少し刺激のある香りに海鮮系の磯っぽい香りがミックスされて食欲が湧きます。スープは赤茶色で見るからに辛そう！蓮華に掬って啜ってみると・・・おっ！美味い！思ったほど辛くなく海鮮系の出汁の味と豚骨の味がミックスされた旨みたっぷりの味で辛さに負けていません。ちなみに辛さはお好みでオーダーできるようですが今日はノーマル。このぐらいの方が味が良く分かって美味しいと思います。韓国料理のスンドゥブのスープに豚骨のコクと山椒の痺れるようなスパイスがミックスされたような感じです。結構好きかも。
麺は太麺で加水タイプの縮れ麺。モッチリタイプで家系ラーメンのような印象ですがその太麺もスープが強いのでいい感じに絡み美味しい！ドンブリの底が深く写真では少なく見えますが普通の麺量はあるみたいでした。トッピングは青菜と大根の千切りその上にフライされた香味野菜にチャーシューにメンマ。メンマっていうかシナチクって感じのもの（違いはよくわからないがイメージとしてw）チャーシューもメンマもあまり存在感は無いがどちらも柔らかい食感のもので主張はしていない。むしろ野菜の方が存在感抜群でシャッキリとした白い大根の千切りと中国野菜っぽい青菜が辛いスープとバッチリな相性で美味しい！山椒の刺激が利いているのですが出しゃばることも無く後味で『ピりっ』と来る感じでその後口の中がやや痺れる感じです。この刺激は病みつきになるかも・・・。あっ言う間に完食してしまいましたwww