ハングリードラゴン

今日は週末の日曜日ですが「新型コロナをぶっつぶせ!ラー活」4日目になります。
向かったのは少し前からtwitterのTLでよくツイートを見かけていましたが私にとっては新訪店の「ハングリードラゴン」です。ですので少しは情報が入っておりまして長浜系とんこつラーメンのお店とは知っていました。もう1店候補があったのですが今日は臨時休業との事・・・新型コロナウイルスの影響とは書いてありませんでしたが少し心配ではあります。

八王子ラーメン ハングリードラゴン 長浜らーめん

ハングリードラゴン 長浜らーめん+煮玉子

ハングリードラゴンさんのお店は僕のラーメン食べ歩きの記録では「石や」→「一流家」→「神風」と入れ替わった跡地になります。今日はお昼時を外して14時ごろの訪店。先客も後客も無く私一人でした。店内は少し内装は変わっていましたが基本居抜でキッチンは見えませんでしたが3名お店の方は居たようです。店内券売機で今日は初見なので基本と思われる「長浜らーめん」それと「替え玉」も「煮玉子」を付けました。ご飯ものも充実していますが今日の所はパスです。

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5~6分してラーメンが運ばれてきました。見た感じはまさしく「長浜ラーメン」です!
何気に久しぶりのような気がします。早速頂きまーーーーす。
他のこの手のラーメン店に比べるとドンブリが大きめで普通サイズ。スープも多くて麺が見えないほど。麺は極細麺ストレートで何となく長いような気がします。啜ると独特の粉感があり美味しい!麺のかたさは「普通」でお願いしました。写真なども採っているのでその間にやや柔らかめになったかな?それでもしなやかでなかなか美味しい麺です。
スープは少し濁った豚骨でお店の貼り紙にも書いてありますが塩分はやや高め。人によってはしょっぱいと思うかもしれませんが私的には許容範囲w ほのかな豚骨臭(臭くはありません)がイイ感じです。意外と脂もあってコッテリしています。
トッピングは万能ねぎ、チャーシュー、キクラゲ、それに追加した「煮玉子」。

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チャーシューは分厚くて食べ応えあり。たくさん入ってるキクラゲは好きなので嬉しい!煮玉子も同様のお店では固ゆでタイプが多いのですがハングリードラゴンさんは少し半熟感が残っています。今日はもちろん替玉も!

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珍しい見たことのない器で替玉登場!www 麺は先ほどのレギュラー麺と同じようですのでドンブリに投入します。今度は「バリカタ」にしたのでザクザクとした歯触り。これぞ長浜ラーメンって感じです。替玉も麺量は1玉みたいで十分な量があります。
卓上には味変アイテムが並んでいます。生ニンニク潰しや紅ショウガ、白ごま・・・の定番アイテムにホワイトペーパー。

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替玉には「ニンニク」と「ゴマ」で味変。美味いな~~~。私、紅ショウガはスープが濁るので入れません。ラーメンもご飯モノも種類が豊富です。少しづつ試してみたい。餃子もあるようですね

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麺のかたさも8段階。私は「ハリガネ」が限界かもw 店内は広くテーブル席もありますのでグループでもOKですね。

八王子ラーメン ハングリードラゴン 長浜らーめん

九州博多長浜ラーメン ハングリードラゴン 店舗外観

ハングリードラゴンさんは「三崎町」の交差点の少し西側。JR八王子駅より徒歩6分程。↑画像の様に大きな看板があるのですぐ分かりますがお店入口は狭い路地になってる最奥右になります。

長浜らーめん700円 ☆☆(+煮玉子100円+替玉150円)
本格的な長浜らーめんで美味しかった。長浜?博多?天神?私には区別付きませんがこのタイプは久しぶりだったので楽しかった。量も多めだしシャーシューも大きめで替玉も150円と他店に比べると高い。少し個性がありますが今日食べた「長浜らーめん」が美味しかったので他も試してみたい!リピ確定です。




ハングリードラゴン

【ハングリードラゴン】東京都八王子市中町10-1