今日は珍しく北野に出没!久しぶりに「めんや 蔵」さんに入りました。ホントは別店舗がお目当てでしたが並びが長かった(10名位?)のでスルーしてこちらへ。蔵さんは味噌ラーメンで有名なお店です。前回(6年前)は普通の味噌らーめんでしたので今回は「黒味噌らーめん」と決めました!
自宅から歩いて向かいました。お店前には13:20頃の到着で外に1名待ってる人が・・・。
店内覗くと賑やかで満席でした。店員さんが声をかけてくれ「食券を買ってからお待ちください」との事でしたので店内の券売機で「黒味噌らーめん」と「味玉」をポチって店員さんに食券を渡し再び外で待ちます。私の後に1人来て前の人が案内され5分程で今度は私が案内されましたが「相席」とのことでしたので、カウンターが空くまで待ちますと言ったが後ろの人も1人だったので結局その方とテーブル席に相席で案内されました。
相席と言っても4人掛けで間にアクリルの仕切りもあり斜め向かいに座ったので相席って感じではありませんでした。先客は座敷もあるので12名ぐらいかな~?後客は4名(1組)でした。
混んではいましたが7分程でラーメンが着丼!テーブル席ですので店員さんが運んでくれます。ちなみにお冷はセルフで冷水器は券売機の横にありました。
ラーメンのビジュアルはノーマルの「味噌らーめん」とほぼ同様。若干スープの色が濃いめかな~?「黒」なのでマー油がもっと掛かってるイメージでしたがそうでもありませんでした。ですがスープを啜ってみると色とは違いしっかりとマー油の味。そして香り。少しビターな焦がしニンニクの風味がヤサイと良く合い美味しい。味噌味も濃いめでややしょっぱめですが味噌らーめんはこれぐらいの方が個人的には好み!麺は北海道直送で西山製麺製。札幌の会社なので札幌ラーメンによく使われてるのかな?北海道直送ですが小麦が北海道産かは不明です。その麺は弾力が強く少しワシワシした感じ。私はもう少し太麺が好みなのですがこの麺なら十分に食べ応えがあります。
トッピングはバラロールのチャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、ネギ。それと追加した味玉です。チャーシューはバーナーで表面が炙ってあり香ばしくタレの味も良く染みていて美味しいですね~ 味玉も半熟でソツの無い出来。このラーメンは濃いめのスープにマー油も効いててヤサイが美味いです。卓上調味料は七味、拉麺胡椒、お酢。今回はお味が強かったので使いませんでしたが唐辛子は良かったかもしれません。券売機ですがテーブル席もお品書きがありました。
お店は北野駅のやや南西で16号バイパス入口の近くです。お店の隣に駐車場スペースが2台分ありますが大型車はきびしいスペースです。京王線の北野駅からでも徒歩10分もかからないと思いますので電車の方が便利かもしれませんね~
黒味噌らーめん850円+味玉100円
定番的な味噌らーめんですが人気店だけあって美味しいラーメンでした。これから寒くなってくると「蔵」さんの味噌らーめんの様にすこし濃いめの味の熱々のラーメンが恋しくなるかもしれません。基本味噌らーめんがメインですが醤油もあるみたいです。バリエーションは限られますがサイドメニューのご飯モノもあるのでそちらや追加TPで変化を付ける感じです。個人的には普通の「味噌らーめん」より「黒」の方が好みです。こちらも緊急事態宣言が解除され営業時間が変わっているようです。次回は醤油を試してみようかなw
【めんや蔵】東京都八王子市打越町1195-5