ここ何日か家系の気分になり「尾又家」さんへ行こうと思っていました。しかし某店のテイクアウトのカレーも欲しくて帰宅中にスマホをチェックしながら八王子へ向かっていると立川の辺りで「売切れツイート」。。。まぁ～間に合わないとは思っていました。
・・・という事で初心へ戻り北口から「尾又家」さんへGo！

お店に着いたのは19:20頃でお店を覗くとなんと満席！っと思ったら一人出てきて1席空きました。急いで店外にある券売機へ。今日はラーメンも勿論ですがサイドメニューの「まかないの頭（カシラ）」がお目当て！コレを食べるのでラーメンは「並」。トッピングで「ほうれん草」も追加しました。これだけ買っても900円！ホントにコスパの良いお店です。コスパだけではなくラーメンも美味しい！ですので夕飯時とは言え混んでます。ちなみに私が食べてる間もほぼ満席で推移。待ちが出たり空席が出来たりって感じでした。
食券を渡すときにお好みを聞かれます。今日も全部普通でお願いしました。そして「ご飯食べますか？」と返されますので「お願いします！」と・・・「まかないの頭」を買ってご飯ナシはあり得ません。

混んでいたのでやや待ってまずは無料のご飯とまかないの頭が！券売機に詳細は書いてあるのですが味玉1個に味の付いた細切れチャーシュー、九条ネギが入って150円！これはお得です。だって味玉だけで100円ですからw 早速ご飯に乗せてラーメンを待ちます。少し時間を空けてラーメンが来ました！コレコレこの香り！家系ラーメン的な骨太な感じwww

麺は「酒井製麺」の平打ち太麺で家系のスタンダードです。私的には普通でちょうど良く今回もそうしましたが今度はカタメとか柔めにしてみようかな～レビュー的にwww
スープは豚骨がビシッと効いた濃厚な出汁！醤油も強からず弱からずこの出汁の効いたスープにはこれぐらいがちょうどよく思います。意外と塩分をそれ程意識しないスープだと思います。結構家系のお店のスープはショッパイ感じ（まぁそれが良くもありますがw）ですが。
トッピングはロースのチャーシュー、海苔が大きめのモノが3枚、薬味のネギに今回は増したほうれん草。尾又家さんはトッピングが豊富なので追々と・・・。今日はレンソウの気分でしたのでw
卓上の味変アイテムも豊富で一通り揃っています。きゅうりの漬物も有り難い。今日はまかないの頭で食べたので利用しませんでした。

家系なのでお好みがリクエストできます。ホントに個人的にはALL普通ぐらいがちょうどいいのですが今日の感じだったら味濃いめでも良かったかな～。他は変わらずです。お店のウインドウの店主のディスプレイwww　この方、若いと思ったら・・・笑　今日も厨房に立って当然ですが中心的な存在でした。男女2：1の3オペでした。尾又家さんは朝ラーもやってて8時開店です。気合入ってますよね～

尾又家さんは京王八王子駅の東放射線通りを少しJR八王子駅方面の所にあり、店舗も赤い看板が目立っているのですぐに分かります。

ラーメン並650円（＋まかないの頭150円＋ほうれん草増し100円）
まぁ～何といってもお腹一杯になりました。ホントはご飯お替りして2杯目はスープを浸した海苔巻きで食べようと考えてたのですがもう無理でしたwww 「まかないの頭」は想像通りで美味しいしボリュームもあるしお腹空いてる時にはリピートかな？マヨネーズは無くてもイイかな～？もちろんあってもイイのですがラーメンには入れにくいですよね？次回は「花かつお」と既に決めています！何時かな～？？？

【尾又家】東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル1F

尾又家　2021年1月10日 　訪問時 <<ラーメン>>
尾又家　2020年9月25日 　訪問時 <<ラーメン中>>