尾又家 2杯目

今日は家系が食べたい気分で前回食べて美味しかった「尾又家」さんへ行きました。
前回はOPENして間も無かったので混んでましたがあれから3か月あまり・・・どうでしょうか?

尾又家 ラーメン

お店に着いたのは丁度お昼時の12:10頃でしたが店内は2席空いていましたので外の券売機で「ラーメン並」をポチって空いてる席へ。コロナウイルスで緊急事態宣言が出た影響だと思いますが駅付近も人影は少なく何時もの土曜日の1/5ぐらいの人通りでした。そう考えるとお昼時とは言え繁盛してるのではないでしょうか?お冷はセルフで食券を渡すときに「お好み」を聞かれますので「全て普通でお願いします」にしました。店主と女性2人の3オペっぽかったです。先客は8名程で帰る時には4名程になり空いてきました。


先客のラーメンが殆どまだ未提供でしたので10分程待って、まずはライスが。
そしてその後にラーメンが到着!家系ラーメンですのでおなじみの見ため。この豚骨の香りも個人的には好きです。勿論臭みはありません。個人的には少し匂ってるぐらいが好きなんですけど・・・笑 店内も昔の家系ラーメン店のような豚骨臭も漂ってなくまだOPENしてから数か月なので店内も綺麗です。
麺は「酒井製麺」製の家系主流店と同様です。平打ちの太麺で麺が短い感じ。尾又家さんはそんなに軟々ではないので僕個人的には「普通」ちょうどイイです。・・・がこのあたりはお好みで。噛んで小麦が弾けるような粉感はありませんが十分に麺の美味しさを感じられる麺です。
スープは豚骨のコッテリした醤油で鶏油のマッタリ感は薄いですがベースの豚骨出汁がかなり旨みタップリに出ているので全く物足りなくはありません。鶏油好きな方は「油多め」でも良いかもしれません。前にもレビューしましたが尾又家さんのスープは家系独特の「しょっぱさ」が無くホントに旨みが溶けてる感じが判りやすく個人的には好きです。


ライスは「無限おかわり」自由ですがそうも食べられませんwww お茶碗に軽く一杯って感じですね~パサパサした炊きあがりで家系ならでは!笑 きゅうりの漬物がカウンターにありますのでやはりこれはセットかな?定番の海苔巻きとこの漬物で頂きました。美味しいですw


卓上調味料は豊富でブラックペッパー、おろしニンニク、おろしショウガ、豆板醤、摺り胡麻、お酢、醤油ダレがありますので味変には困らないでしょう。その他、店内変わりませんので画像参照ください。改めて券売機を見るとトッピングも豊富ですね~「花かつお」とか面白そう!




らーめん 尾又家 店舗外観

尾又家さんは京王八王子駅の東放射線通りを少しJR八王子駅方面の所にあり、店舗も赤い看板が目立っているのですぐに分かります。

ラーメン650円(+ライス0円)
コスパがイイのはもちろんですがラーメン自体凄く美味しいと思います。本文には書きませんでしたがレンソウもチャーシューもそれなりにクオリティーが保たれてるし何と言ってもスープが美味しい!少しベタつくぐらいの濃厚さあがありスープだけでご飯のおかずにもなりえます。また機会があったら行きたいです。店主は若そうですが頑張ってますね~

花木流味噌

【尾又家】東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル1F

尾又家 2020年9月25日  訪問時 <<ラーメン中>>