YU-DEN

ヤバいヤバいwww 気が付いたら10月31日!何と今月はまだ八王子でラーメン食べてなかった笑
せっかく続けているラーメンブログですので過去ログに2018年10月が存在しないのは悲しい・・・。という事で今日は絶対に八王子でラーメン食べようと決めていました。そんで候補に挙がったのは以前「八王子で『油そば』専門店がOPEN」と八王子経済新聞のネット版で知ってたお店「TOKYO OIL NOODLE YU-DEN」にしようと思いました。(このブログでは『YU-DEN』とします)新訪店探訪6/30

八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛

TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛(TAI)

こちらのお店は「ラーメンのデパート宮城」の後に入ったお店でJR八王子駅南口からも近く、営業時間も長いので何時でも来れると思っててついつい来そびれていました。新規訪問だし今日行くお店にピッタリですwww オープンは2018年9月13日だったそうです。「油そば」専門店ですので当然油そばになりますが結構楽しみにしていました。20:20頃の訪店で先客は2組3名、後客は0でした。
カウンターに座り初見なんでメニューを拝見。とは言っても基本の3つのメニューだけなのでそこから選ぶのですが「鯛」「海老」「辛」・・・。ここは「鯛」の一択かな?と思い「鯛」に

八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛

他のメニューなどを見ながら待っていると7分で「油そば」が運ばれていました。この時は店主らしき男性のワンオペでカウンターに居ましたがわざわざ運んでくれました。お冷はセルフです。
あまりこの手の「汁なし系」は食べないので基準は判らないのですが見た感じはシンプルな構成の「油そば」です。ドンブリの底にタレ(油)、その上に麺。そしてトッピングです。トッピングは炙った薄いバラのチャーシュー、刻んだ生玉ネギ、三つ葉、卵黄、分葱、シラス(釜揚げ)になります。提供時によく混ぜてくださいとあったのでガッシリ混ぜました。

八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛

麺は中太のモチっとした麺で麺桶に製麺所が書いてあったのですが目が悪くて見えませんでした。私は店員さんに聞いたりはしませんwww その麺に卵黄が絡みネットリとした口当たり。タレは塩味でこの手のメニューって味が濃すぎることがあるのですがこの鯛に関しては味付けは個人的には丁度イイ塩梅です。玉ネギも八王子らしさがあって風味のアクセントにもなっています。ただ卵黄が前に出すぎて「鯛」の風味があまり感じられません。美味しいけどなんかカルボナーラを食べてるような印象です。ですので中盤で粗挽きのブラックペッパーを入れてみると凄く相性は良かった。麺量は普通です。後から気が付きましたが「大盛」無料だったんですねw オーダー時に確認してくれたら大盛りにしたのにな~笑
卓上調味料はコショー、一味、辣油。醤油、お酢。餃子があるのでこんな感じですね。

八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛

メニューは3本立てでご飯類も3種。あとは餃子と追加とピングにドリンク(アルコールもあり)です。私は「油そば」専門店は多分初めてですがもう少しバリエーションがあっても楽しいんじゃないかな~と思いました。まぁまだOPENしたばかりですから追々増えるかもしれませんね。




八王子 ラーメン 油そば 油田 TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 鯛

TOKYO OIL NOODLE YU-DEN 店舗外観

TOKYO OIL NOODLE YU-DENさんはJR八王子駅南口の駅前ロータリーから真直ぐに延びた道を2~3分歩いた左側になります。山田川の橋の少し手前ですぐにわかります。「宮城」さんの跡店舗ですが改装されてるので白を基調とした明るい感じの店内です。店主?は丁寧な接客で気持ちの良い方でした。

鯛680円
大前提として僕はスープのあるラーメンの方が好きなのですがたまに食べると「汁なし」も良いですね~。「油そば」専門店という事で今後も期待です!食べる側としたら色々な種類のお店があるのは喜ばしい事です。今回の鯛は本文中でも書きましたが私の馬鹿舌ではあまり「鯛」を感じることが出来ず・・・。ですがそれを差し引いても美味しかったです。麺が食べ応えがあり麺好きには良いメニューですね「油そば」って。立地的にも行きやすいお店ですのでそのうちまた。

東京都八王子市子安町4-26-6
【TOKYO OIL NOODLE YU-DEN】東京都八王子市子安町4-26-6