今日は在宅勤務なので昨日購入した「もつけ」さんの『青森煮干し中華そば」を作ってランチに頂きました。楽しみ！楽しみ！
もつけ 青森煮干し中華そば（トッピングは自前で追加）
食材があまりなく追加したトッピングは味玉、海苔、ネギのみです。煮干しなのでこれぐらいシンプルで十分だと思います。まぁ～好みの問題でもありますが・・・。
ジプロックを開けた瞬間から煮干の芳醇な香り！かなり期待値が上がりました！
麺茹ではマニュアル通りに3分ジャスト！これでもやや食感は強めでワシワシっとした印象の麺で太さ的には「担々麺」に同じ？ような感じですが少し印象が違いました。麺量もこれ1杯でランチとしては十分でした。お味は煮干のインパクトが強く煮干し好きには堪らない感じ。エグミや渋みも若干感じますがそれを上回る旨みで逆に隠し味に感じる程w まぁ～煮干が凝縮って感じです。どろどろのセメントではありませんがそれでもグレー掛かった色になっています。
パッケージは太麺が2玉とジプロックに入った2杯分のスープのもつけさんテイクアウトのスタンダードセット。今回はトッピングは無く料金は1000円となっていました。これだけ上質の煮干をふんだんに使って1食500円はサービスプライスですね～お得感アリアリです！
ほっこり中華そば もつけ 店舗外観
もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角の「クロスポ 八王子」から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません（路駐は止めましょう！）
青森煮干し中華そば（2食分）1000円 購入日 2022.2.16
もつけさんの煮干しは無条件で買いなのですが今回も大満足な仕上がりで素人が家庭で作れるレベルではありません。まっ、殆んど温めてるだけかもしれませんがwww
テイクアウトで美味しいラーメンが食べれるのも勿論ありがたいのですがやはり食べた後に感じるのは「店舗も食べたかったな～」と思うのは何時もの事！
【ほっこり中華そば もつけ】東京都八王子市万町34-1
背脂煮干ラーメン（2食分）1500円 購入日 2021.12.6
丸鶏コク煮干麺（2食分）1500円 購入日 2021.11.10
アサリとホタテのチャウダー麺（2食分）1000円 購入日 2021.10.7
牛肉スタミナ冷やしぶっかけ（2食分）1000円 購入日 2021.5.22
トウチ味噌らーめん（2食分）1000円 購入日 2021.4.11
背脂煮干ラーメン（2食分）1000円 購入日 2021.3.11
