前回の樽座さんで今年のラーメン食べ歩きは終了と思ったのだが・・・。
大掃除の合間を縫ってまた聖地八王子へラーメンを食べに来た。
今日は今年一番おいしいと思っためんくい亭さんに再訪して今年を締めようとJR八王子駅を降り立った。
北口からめんくい亭方面へ歩いていくと途中にもたくさんのラーメン屋さんがある。それで、いつ通っても並びが出ている圓が今日は年の瀬の事もありすぐ座れそうなので予定を変更して入店した。

IMG_1906

煮干鰮らーめん 圓 ラーメン

煮干鰮らーめん 圓 と正確には言うのだろうか?ネットではこの名前で紹介されていることが多い。食べログで4.29ポイントと高評価されている店で他のメディアでもラーメン店でかなりの上位にランクされている。八王子ラーメン食べ歩きには欠かせそうもないお店でいつの日か!と思っていました。

煮干鰮らーめん圓 八王子煮干鰮らーめん圓 八王子 ラーメン煮干鰮らーめん圓 八王子 ラーメン

煮干しの香りとともにラーメンがカウンター越しに配給。淡い色の醤油スープにトッピングはチャーシュー2枚、メンマ、味玉(半分)、ネギです。チャーシューは食べ応えがあり柔らかくちょっとロース部分が多いですが美味しいです。大盛には3枚のっていました。
まずはスープを・・・。煮干しの風味が食欲をそそります。このラーメン醤油ベースなのでしょうが塩分の利いたちょっとしょっぱめのスープです。醤油ラーメンというより塩ラーメンのような味わい(他メニューで塩ラーメンがあるので間違いなく醤油なのですが)。油は抑えめであっさりしてますが味は結構濃い感じでモチモチした麺と相性はいい感じです。その麺は中細(太)のストレート麺で弾力がありかなり美味しいです。ここのも麺を食べている感覚があり、スープよりこの麺のほうが気に入りました。お店入ってすぐ右側に券売機があり、店内はカウンターのみで席の後ろには待っている人用の椅子が4つありました。ちなみにお店の外にも椅子があります。




IMG_1915

煮干鰮らーめん 圓 外観

圓はJR八王子駅北口から徒歩10分ほどで甲州街道を渡った反対側にあります。店の前の路地は狭く目の前にコインパーキングがあります。普段は店の前に行列(ってほどでもないけど)が出来ているのですぐに解ると思います。

煮干しラーメン720円
お勧め度★★★☆☆
やはりネットの評判通りで美味しいラーメンです。720円はちょっと高いと思いますが納得のラーメンでした。
チャーシューを一枚にして味玉を抜いて600円だったら良いのにな~と思います。トッピングは基本食べる側に主導権があるべきだと考えておりベースは安めに設定していただきたいな~
まぁですが圓のラーメンは味が強いので味玉にチャーシュー2枚ってのもバランス的には良い感じなのでトータル的な事を考えるとベストなんでしょうね。
もっと煮干しがガツンと来るのかと思いましたがそうでもなく、また食べ進めていくとチャーシューを食べた後などにスープを飲んでみるとほんのちょっとだけ渋いっていうか苦いって感覚を舌に感じました。
さすがに完成度の高い煮干しラーメンだと思います。

東京都八王子市横山町21−21<br /> <strong>煮干鰮らーめん 圓</strong>