令和2年になりまして新春1杯目は・・・
去年食べたラーメンで一番美味しいと思った「もつけ」へ中華そばを食べに行ってきた。
一昨年2018年は自身が八王子で食べたラーメンがあまりにも少なすぎてやりませんでしたが2019年はこの『中華そば』を八王子ラーメンアワードに決定しました！

実は昨年末に食べて更新しようと思っていて「もつけ」さんの年内レギュラーメニューの最終日である30日11時に行ったら既に20人ぐらいの並びがあったので後ろ髪引かれながら離脱ｗ
年をまたぎましたが今日行きました。今日も11時にお店には着いたのですが既に並びがあり5人目。店内6席なので11番目だったようです。もつけさんは食券を購入してから並ぶシステムです。

今日も助手の方が並んでる間に食券をもぎりに来て、待つ事12分で店内へ。
カウンターに座ると6分程で「中華そば」がカウンター上に運ばれてきました。早速いただきます！
もう説明は不要ですが相変わらずの綺麗な盛付でドンブリ半分にトッピングが集中した麺が良く見えるレイアウト。
麺は細麺ストレートの自家製麺。もつけさんは麺もイロイロとモディファイするのですが前回食べた感じとは同じでした。以前はもう少し「卵」の感じも強く全粒粉ぽい見た目でしたが変わったようです。啜った感じは全く変わらず滑らかでススっとした気持ちのいいもの。
スープは煮干の効いた鶏でこれも前回とは印象は同じでした。無化調とは思えない旨みの厚みがあり個人的に大好きです。

トッピングも変わらずロースのチャーシュー2枚、細いパリパリタイプのメンマ、半分味玉、青菜、ネギです。個々とも素材感もありすっきりしていてコレも個人的に好きです。チャーシューはやや厚めになったような・・・しっとりした食感で丸みのある旨味が美味しい！以前のレアっぽいのも良いけどこれも凄く良い！実は今日は「ロースト焼豚ごはん」も食べたかったんですが開店時に「売切れ」ランプ。。。もしかしたらチャーシューが変わって止めちゃったのかもしれません。

店内、その他変わらずですが今日は外待ちしてるついでにイロイロ貼り紙を写真に撮ったので掲載します。人気店なので並びは当然出ますのでルールーを守って楽しく頂きましょう！

もつけさんはJR八王子駅から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。専用駐車場はありません。

中華そば750円 ★★☆
・・・ということでして
２０１９年の八王子ラーメンアワードにもつけさんの『中華そば』を選びました。
おめでとうございます！
hachioji-ramen.com 認定ですwww　あ～～～美味しかった。

2019年もたいして数は食べてはいませんが「もつけ」さん3連覇です！まぁ～好きだから仕方ありませんがアワードはあくまでもレギュラーメニュー縛りなので「限定メニュー」を含めたらどうなっていたか分かりません。そもそも「もつけ」さんの限定食べてないから比べられないけどね
今年2020年は張り切って八王子のラーメン食べまくってやりますぞ！ご期待くださいwwwwww

【ほっこり中華そば もつけ】東京都八王子市万町34-1

もつけ　2019.12.16　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2019.8.15　訪問時 <<つけ麺＋海老タルタルご飯>>
もつけ　2018.11.24　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2018.3.12　訪問時 <<ワンタン中華そば＋ロースト焼豚ごはん＋替玉>>
もつけ　2018.3.7　訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ　2018.1.11　訪問時 <<背脂にんにく牛すじローストビーフのっけ>>
もつけ　2017.12.30　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2017.11.27　訪問時 <<つけ麺＋辛口カレーめし>>
もつけ　2017.6.16　訪問時 <<つけ麺＋ピリ辛タルタルご飯>>
もつけ　2017.5.17　訪問時 <<黒ごま担々麺【限定メニュー】＋温玉ごはん>>
もつけ　2017.4.19　訪問時 <<特製中華そば＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2017.3.30　訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ　2017.2.3　訪問時 <<沖縄そば【限定メニュー】>>
もつけ　2016.12.31　訪問時 <<つけ麺＋鴨ローストご飯>>
もつけ　2016.10.24　訪問時 <<中華そば＋かつお節たっぷり タルタルご飯>>
もつけ　2016.9.8　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.9.1　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.8.21　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2016.7.27　訪問時 <<担々麺 辛さ控えめ>>
もつけ　2016.7.22　訪問時 <<ローストビーフ和えそば【限定メニュー】>>
もつけ　2016.7.15　訪問時 <<肉汁つけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.6.22　訪問時 <<中華そは＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.6.5　訪問時 <<もつけのとり塩麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.6.2　訪問時 <<もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.5.27　訪問時 <<焼豚中華そば大盛>>
もつけ　2016.5.13　訪問時 <<浅利のボンゴレッソピロピロ仕立てつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.5.2　訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ　2016.4.27　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.4.14　訪問時 <<担々麺+ワンタン＋温玉ごはん>>
もつけ　2016.3.25　訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ　2016.3.18　訪問時 <<中華そば＋替玉>>
もつけ　2016.3.3　訪問時 <<味玉中華そば>>