今日は在宅日で終業後、車で左入町にある「なぶら」へ行きました。去年ツイッターで「黒醤油豚骨らーめん」が美味しい！と教えていただき、その時も食べに行ったのですが今回もその黒醤油豚骨らーめんがお目当てです。実はちょっと前にも来たのですがお昼時で店内満席で外待ちもあったので他店へと流れてしまいました。

今回は夜19時頃の着店で店内はノーゲスト。駐車場に車を停める時には暗かったのでもしかしたら閉まってる？と思いましたが開いてて良かった。現在なぶらさんでは期間限定の「えびみそらーめん」も提供中なので少し悩んだのですがやはり初心貫徹で・・・笑
今日も店主のワンオペで食券を渡すときに「フォロワー大盛お願いします」と申告する笑　一応スマホの画面を見せて席へ。

待ってる間に「味玉」も欲しくなり現金で100円追加しました。そして5分程でラーメンがカウンターの少し高くなったところに着丼。下して頂きます。
バーナーで炙られた大判のバラチャーシューが目を引くドンブリは去年と変わらず。ですがスープが少し黒っぽさが弱まり茶色っぽくなったような・・・。麺はやや太めの細麺ストレートで変わっていません。この麺、滑らかで少し独特の食感があり個人的に好きなタイプ。このスープでも麺の風味も感じられ美味しいです。
スープは豚骨なのでコッテリとして脂も多め。前回食べた時はマー油のビターな風味が結構前面に出ていたのですがスープの色同様に今回は影を潜めてしまいやや残念。豚骨の旨味は十分に感じられるのですが。醤油の風味もやや強いですが黒っぽくなってるのは黒胡麻からなのかな～？？？

トッピングはバラチャーシューと穂先メンマ、モヤシ、ネギ。ヤサイはこのスープに良く合い美味しい。モヤシはシャッキリ感が残った茹で具合で好み！追加した味玉もソツなく半熟加減も丁度イイ感じでこれも好み。終盤でおろしニンニクを投下して少し味変。コレもまたイイ感じでパンチが出て良かった。

調味料は券売機の横にあります。おろしニンニク、お酢、黒胡麻、一味。券売機はナンバー入力タイプでボードにある食べたいラーメンの数字をいれます。今回は黒豚骨31番でした。
ツイッターのフォロワーは大盛サービスです。前回来た時にはそれを知らずにフォローしていたにもかかわらず大盛を購入し後で知りましたw

なぶらさんは国道16号の左入交差点から旧滝山街道に入り車だと1～2分の距離です。お店の前には共用駐車場もあり8台停められます。JR八王子駅からバスでも行けないことは無いと思いますがやはり車が便利です。

黒醤油豚骨らーめん750円（+大盛フォロワーサービス0円+味玉100円）
なぶらさんあまり来ていませんがこの「黒醤油豚骨」は結構好みでリピートしました。正直、前回の方が好みでしたがそれでも美味しく頂きました。あまり八王子では見かけないタイプのラーメンかな？と思います。限定の「えびみそらーめん」も機会があったら食べてみたいですね～人気らしいですよwww

【なぶら】東京都八王子市左入町406-3