【閉店　2022.11月6日】
今日は出勤日でしたので帰りにラーメン！
先日、今週末で閉店・・・とツイートのあった「僕たちはここにいる。」さんへ行こうと決めていました。「僕たちはここにいる。」さんはまだ1回しか行った事が無いですがラーメンが私好みで夜営業時間も17:00～だったので行き易く、不定期にはなりますがまた行こうと思っていたお店だったので非常に残念。。。

まぁ～「ナニ1回しか行ってないのに！」と言われてしまえばそれまでなのですが。。。
今日が最後のチャンスかもしれませんので定時に退勤して京王線で「京王八王子駅」へ。駅からは徒歩で向かいお店には17:30頃の到着。先客は1名で今日は嫁様らしき女性との2オペでした。
前回のラーメンが美味しかったので最後はやはりラーメンか？とも思ったのですがまだ未食の「まぜそば」も気になっていたので結局は「貝出汁まぜそば」に！そしてスープは無いけれど今回も「貝飯」も。そして味玉も付けようと思います。
「僕たちはここにいる。」さんは券売機はなくカウンター上の「オーダーシート」に☑を入れて注文。そして先払いになります。私のすぐ後に1名入り、少ししてもう1名入り後客は2名でした。

店主の仕事っぷりなどを眺めながら待つ事7分でカウンター上のトレイに「まぜそば」が着丼！トレイごと下して頂きます！そうそう今回、通常まぜそばは角切りのチャーシュー（豚）らしいのですが切れてしまいラーメンと同様のチャーシューになっています。それと味玉をチェックしましたが温玉が乗るという事で「鶏チャーシュー」にしています。それらの具材が所狭しとトッピング！麺が見えない程です。その麺を箸で引き上げると太麺の少し縮れた麺が現れました。

トッピングはレア仕上げの豚チャー、追加した鶏チャーシュー、温玉、紫玉ネギ、九条ネギ、メンマ、岩のり、あと揚げ玉みたいなものw　これらを一気に混ぜて麺を啜ると貝出汁の風味が鼻腔を擽りウマイ！タレは思ったより多めでしたので「貝飯」も生きそうです！こちらもラーメン同様に塩ダレです。貝飯は前回も食べましたが茶碗に普通に1杯あり200円とは思えないボリューム１そして貝もしっかり入っていて旨味もあります。2～3口そのまま食べて

後は残ったタレ（スープ）にドボン！タレ自体にも貝風味があり貝飯も当然貝味があるのでラーメン時には感じなかった貝のインパクトも感じられコレは美味しい！途中で「柚子胡椒」を少し入れて味変。確かに変化が出て面白かったのですが貝の風味が消されてしまいまして、ん～～～敢えてしなくてもイイかな？とwww

「貝出汁ラーメン 僕たちはここにいる。」さんは現金先払い式です。オーダーは席の前のキャシュトレーにオーダー表があり記入式です。限定麺＝時価www　寿司屋みたいですね。
そうか！限定って手もあったな！今更ですがwww　でも「まぜそば」もかなり好みの味だったんで後悔はありません。

「貝出汁ラーメン 僕たちはここにいる。」さんは京王八王子駅からだと徒歩10分位で五中の隣です。八王子バイパス和田橋の近くで甲州街道からバイパスに入る交差点近く。専用駐車場はありませんのでコインパーキングを使用してください。店内は横並びのカウンターのみで12名程のキャパです。（2022年11月6日を以って閉店となります）

貝出汁まぜそば900円（+貝飯200円+鶏チャーシュー100円）
個人的に貝類のラーメンが好きという事もあり今回の「まぜそば」も美味しかった！多分これで最後になってしまうと思いますがつくづく残念！またどこかでお会いしたいお店ですね～
これからも頑張ってください！

【貝出汁ラーメン 僕たちはここにいる。】東京都八王子市明神町4丁目27-9

僕たちはここにいる。　2022.8.31　訪問時 <<特製貝出汁ラーメン+貝飯>>