今日は某店の限定お目当てに歩いて向かっていましたが途中で気が変わって「星の家」さんへ。
歩ている最中に「今日たべたいラーメンじゃないよなw」 的な気持ちになり心変わりwww そうそう今はシンプルな醤油が食べたい気分！って事で近くまで来ていたのでこちらもかなり久しぶりになります老舗の「星の家」にしました。
星の家 チャーシュー麺 大盛 玉子入り
14:00頃お店の駐車場まで来ると結構車両が停まっています。広い駐車場ですが8台駐車中。土曜日とは言えやはり根強い人気店ですね～。駐輪場には3台駐輪中でお店入るとカウンターは満席。一人でしたがテーブル席に案内されました。テーブル席は向かい合わせの4人掛けですが間にアクリルボードの間仕切りがあります。後客（一名様）も相席で案内されやや狭い感じでした。
今日は目指して来たわけではないので何を食べようか？・・・そうはいってもラーメンとチャーシュー麺しかないので今回はお腹も空いてたので「チャーシュー麺 大盛」に！そして玉子も追加！星の家さんは券売機ではないので口頭での注文後清算になります。
お店の奥の方は分かりませんが結構混んでるようでグループが多いのか？話し声が賑やか笑
ラーメンもやや待って12分後にステンレスのトレイに乗って着丼！値段の札も変わらずで今回は『￥1250』とありました。
ラーメンはチャーシュー麺なのでチャーシューが表面を覆ってて蓋みたいw バラロールの薄切りが4枚です。薄いけどかなり大判！チャーシューの下から麺を引っ張り出すとやや黄色い中太麺でやや癖がある手もみっぽい感じ。この麺は柔いですwww それは前回経験済みで承知していましたが、それ故か？思ったほどの軟やわではなかった笑 この麺、個人的には結構好きなタイプでスプを良く吸って美味しいです。硬い麺が好きな人にはダメかも？スープは独特の風味があり出汁には牛テールに干し貝柱が使われてるそうで少し普通の醤油ラーメンとは風合いが違います。ですが旨みはあるので知らなければ違和感はないかも？今回は良く味わいました。このスープも個人的には美味しいと思う。
トッピングはチャーシューとスライスの玉ネギ、メンマ、海苔（小w）、ナルト。
それと追加した玉子。こちらはゆで卵で画像では半分ですがこれが2つ（つまり1個分）が入っています。チャーシューの味付けは薄味で肉の風味が豊か。少し薄すぎてあまり弾力も無いので少し物足りなさはありますが美味しい事は美味しい。
卓上調味料はブラックペッパー、ホワイトペッパー、塩、お酢、辣油です。中盤でホワイトペッパー投入で少し刺激を！街中華のラーメンっぽくてイイ感じです。
メニューはシンプルにラーメン（南京ラーメン）とチャーシュー麵のみです。
かなり昔はかなりの人気店で私の周りでは「みんみん」「でうら」「星の家」は誰でも知ってるお店的な存在でした。行列のできるラーメン店www という認識。まぁ今でも人気店に変わりはありません。TV取材も多かったようですね～。
星の家 店舗外観
星の家さんは国道16号（東京環状）を市内側から北上すると浅川を渡って少し走ると看板が出ているのでその交差点を左折。道なりに少し行くと右側にやや大き目のマンションがありその手前を右折。突当りが駐車場です。JR八王子駅北口から歩くと20分位だと思います。お店は民家の中で近くまで行かないと全く存在は判りません。
チャーシュー麺（大盛）1200円（+玉子入り50円）
この手のラーメンは好きな人、嫌いな人でかなりはっきり分かれると思います。長く続けられるって事はやはり固定客が多いという事かな？今日もお客さんはほとんど常連さんみたいで少しよそ者感がありましたwww 今日食べて改めて思いましたが星の家さんのラーメンは「八王子ラーメン」ではありませんね（ｷｯﾊﾟﾘ）。その名の通り「南京ラーメン」です。
昭和から取り残されたようなお店ですが個人的には美味しいと思いますし、また忘れた頃に・・・笑。ちなみに私は「でうら」派でした。（家が近かったので）
【南京ラーメン総本家 星の家】東京都八王子市中野上町１丁目5-12
