今日はチャーシューメンが食べたくなりイロイロと考えましたが・・・。なんとなくピンとくるお店が思い浮かばず熟考の末、前回食べたの何年前だよ!って感じの「まるに家」さんへ行く事にしました。現在ダイエット中で食事制限もしてるのですがラーメン食べながらw ですので全く効果もなく筋トレも始めました。今回は本気ですwww んで、たんぱく質の補給もしたくて、と言うか身体が欲してたのかもしれません。(1か月で体重-1.5kg ウエスト-15mm)
あまり効果が出ていないようですが筋肉が付いたので体重はあまり気にしていません。メタボ腹をもっとどうにかしたいのですが・・・リバウンドしても仕方ないので長期展望です笑笑笑
お店に到着は11:45で外待ちは3名。まるに家さんの並び方は良く分かっていないのでそのまま食券を買わずに接続。するとすぐに2名(1組)がお店に入り着席。そしてもう一人は店内に???
ハテ?と思いながらも店舗の外観を撮影して店内を覗くとそのお客さんは券を購入して店内の待ち椅子へ。店内には待ち用の椅子が3脚あり残りは当然ですが空いてるので私も店内に入り食券を購入して続いて座りました。券売機のレイアウトが少し変わっていて「チャーシューメン」がなくなって追加のチャーシューは追加OPになっていました。今日はチャーシューを食べに来たようなものなので2枚追加!で200円プラス。よく見るとあと100円で4枚になったようですw
店内入って16分で席へ、座ってから15分でラーメンが到着です!
ラーメンはおなじみの家系のルックス!チャーシューがドカンと3枚!嬉しい!今日もまるに家さんでの基準(私的)普通・軟め・多めで注文しました。
まずはチャーシューから・・・ふわっとした柔らかさで口当たりが優しいチャーシュー。ですがお味も抜けてなくしっかりと肉食欲も満たしてくれる。厚みは4mm~5mmもあり食べ応えも十分。これなら3枚で十分満足です。肩ロースだと思うのですがこの肉でとんかつが食べたいな~とか思いますねwww 箸で崩せる柔らかさなのですがそれほどヤワヤワでもなくしっとりとした肉感!ん~~~来て良かった!ウマイ!こちらのチャーシューはAAAランクと勝手にさせていただきます
麺は酒井製麺のおなじみの家系仕様で太麺の平打ち麺。んで思ったよりカタメなんですよね~もっと柔いのがよくて軟めでリクエストしたのですが自分の記憶でのまるに家さんの普通ぐらいでした。カタメ好きが多いのでデフォでカタくなったのかもしれません。少し残念。
スープは豚骨の効いた醤油で油多めにしたのでドンブリの表面には鶏油が層になりマッタリした味わい。ですがやはり以前と比べ少ししょっぱくなったような・・・。これは自身の体調かな?
終盤にニンニクを入れてフィニッシュ。卓上調味料はお酢、豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク、ブラックペッパーに胡麻が加わっていました。つけ麺時にある「魚粉」も是非加わっていただいたいものです。その他、店内変わった感じもなくサイン色紙が増えただけようでした。券売機のブランクのところは「つけ麺」が入るのだと思います。
まるに家さんはJR八王子駅北口から西放射線通りドンキの交差点を西へ。南町の交差点手前左側にあります。近くまで行けば黄色い看板が立っているので判ります。徒歩7~8分かな?16号にぶつかる少し手前です。現在、緊急事態宣言発令中で営業時間がイレギュラーになっています。ご注意ください!
ラーメン730円(+トッピングチャーシュー2枚200円)
ラーメンの印象は若干変わっていましたが美味しく頂きました。チャーシューは八王子でもトップクラスだと思います。コジャレた低温調理のロースチャーシューも好きですがまるに家さんのようなしっかり目で肉食った感のあるチャーシューも好きです。次回はつけ麺でも始まった行ってみようかな~ 今日は後客は10名ぐらいで帰るときには外並び4名ぐらいでした。
【まるに家】東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
まるに家 2018.8.3 訪問時 <<家系つけ麺>>
まるに家 2018.7.11 訪問時 <<家系つけ麺大+味玉>>
まるに家 2018.6.19 訪問時 <<家系つけ麺+味玉>>
まるに家 2018.4.5 訪問時 <<チャーシューメン+キャベツ+小ライス>>
まるに家 2018.3.13 訪問時 <<ラーメン中+キャベツ+小ライス>>
まるに家 2018.2.8 訪問時 <<ラーメン並+小ライス>>
まるに家 2018.1.16 訪問時 <<チャーシューメン+小ライス>>
まるに家 2017.12.28 訪問時 <<チャーシューメン+キャベチャー+小ライス>>
まるに家 2017.9.25 訪問時 <<家系つけ麺大+キャベツ>>
まるに家 2017.8.29 訪問時 <<家系つけ麺+味玉+小ライス>>
まるに家 2017.6.13 訪問時 <<家系つけ麺+味玉+???+小ライス>>
まるに家 2017.6.5 訪問時 <<家系つけ麺 並+味玉+小ライス>>
まるに家 2017.5.30 訪問時 <<ラーメン並+トッピングホウレン草+小ライス>>
まるに家 2017.3.26 訪問時 <<ラーメン+玉ねぎ+味付玉子+キャベチャー+小ライス>>
まるに家 2017.2.17 訪問時 <<ラーメン中+ネギ+キャベチャー+小ライス>>
まるに家 2017.1.15 訪問時 <<ラーメン+キャベチャー+小ライス+ビール>>
まるに家 2016.12.30 訪問時 <<ラーメン+キャベチャー>>
まるに家 2016.7.17 訪問時 <<つけ麺>>
まるに家 2015.11.22 訪問時 <<ラーメン並>>
まるに家 2015.8.16 訪問時 <<ラーメン並+キャベツ>>