まるに家 18杯目 | 八王子ラーメン

個人的に待ちに待った「つけ麺」の販売告知がtwitterであったので「まるに家」に行ってきました！つけ麺は本日6月19日発売開始です！残業しないで発売日に来ちゃいました。まるでラヲタですね～www　ちなみに去年より2週間遅れwww

まるに家　家系つけ麺　味玉

今日は19:45の訪店で先客は2名、後客は1名と最近のまるに家さんにしては空いていました。まぁ～雨も降ってましたしね。そして新しい店員さんを見るのを楽しみにしていたのに今夜は店主のワンオペでしたwww　先客1名は「つけ麺」で他はラーメンでしたね～。実はつけ麺ってまるに家さんでは人気ないのかな～とか持ったりもしてます。
最初にお断りしますが僕にとっては「まるに家」さんはお店として大好きなラーメン屋さんです。しかも「家系ラーメン」にそれ程こだわりもないｗそして「つけ麺」はそのまるに家さんのメニューでもダントツで好きなメニューなのです。ですのでかなり私情も入ってるレポになりますので気に入らない方はこちらをポチってリムってください。

という訳で好き放題書こうと思いますが実は風邪気味で微妙な味の判断が出来ませんで・・・w 今日のところは軽くジャブかましてお終いにします。
座ってから約10分でカウンターに店主より運ばれてきました2018ver.の家系つけ麺！早速下していただきます！見た感じは過去2年と同じ感じで麺のドンブリに所狭しとトッピングが乗っています。麺が見えませんw　そしてスープはやはり薬味のネギが入っててやや濃いめの茶色。とんこつと鶏油の香りが食欲をそそります。鼻が利かなにので確かではないのですがやや甘めの印象。啜ってみるとやはりマイルドなまろやかな旨み。去年の醤油がキリっとした感じとはちょっと違うかな？って気もします（気のせいかもしれません）。ただ出汁の旨みは増してるような・・・。
麺は酒井製麵の太麺でラーメンと変わらないモノ。今日のは少しカタメかな？と思いましたが最近は「柔め」ばかり食べたのでそう思ったのかも？麺は水で〆られてるのでその影響もあるのでしょうね～。滑らかでこれはコレって感じの麺です。個人的にはやはりこのスープにはよく合ってると思います。

そして見た感じ変わったのが「チャーシュー」です。色がやや白っぽく「素」な感じ。食べてみると相変わらず軟らかく味は変わってない印象です。今回も半分はスープに漬けておいて終盤頂きました。追加の味玉は何時も通りの半熟加減。お味も付いてるのでつけ麺にはバッチリな感じ。
終盤スープに漬けたチャーシューを頂くとイイ感じにスープを吸って美味しかった。

卓上の調味料は変わらずのラインナップに今年も「魚粉」がありました！今回も中盤で「魚粉」を投入！しか～～～～し風邪のせいか良く変化がわからず・・・笑　って事で今回は初めて「下ろし生姜」も入れてみる！これイイですね～ホントはニンニクも入れたかったんだけど明日仕事だし。生姜はサッパリしてコッテリ系のスープなのでイイアクセントになります。風邪っぴきでも味変がわかりました。

最後は全部投入して完食！スープ割りお願いしたらさらに鶏油が際立ちまろやかな旨み！美味しい！今日は何時もの「ホットペッパー」のクーポンは利用しませんでした。最近、食が細くw しかも風邪気味だったので単純に「つけ麺」だけ楽しみました。
「つけ麺」は本日19日からのスタート！おそらく9月末まででしょう。お値段は昨年と変わっていません。個人的にはこのつけ麺、何回食べても全く飽きないので今年も多分何回も食べると思います。

横浜家系　まるに家　店舗外観

まるに家さんはJR八王子駅北口から西放射線通りドンキの交差点を西へ。南町の交差点手前左側にあります。近くまで行けば赤い幟が立っているので判ります。徒歩7～8分かな？16号にぶつかる少し手前です

家系つけ麺並800円 ★☆☆（+味玉100円）
好きなもんはしょうがない！個人的にはかなり好きなつけ麺です。つけ麺提供期間は「キャベチャー」はお休みなのですが、つけ麺にキャベチャー乗ってるようなもんだし夜しか行けない僕みたいなのは「キャベチャー」食べれないからねw 　今回は風邪気味で正直雰囲気しか解からなかったけどそれどもわざわざ仕事を切り上げて食べに行った甲斐があるつけ麺でした。また行きます！

東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F<br /> <strong>まるに家</strong>

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