そろそろ年末へ向けて新店舗（未訪店）探訪！私って決まったお店ばかり行くので全然店舗が増えません。。。もう少し幅広く食べないと・・・と常日頃から思っているのですがｗ
幸いtwitterのフォロワーさん達が猛者なのでラーメン店情報に関しては全く追い着けないほどのレポをツイートしてくれるのでお店選びには困りません。
そんな中でこちらもつい先日フォロワーさんがツイートしてた「Re:唐唐郎」さん！「ハングリードラゴン」さんのあった場所に7月26日OPENした新店です！

私にしては珍しく比較的OPENして間もないお店！14:23に訪店。ほぼ同時に1組2名が来店で後客は1名でした。券売機があるのでメニューを確認。「冷やし海老塩ラーメン」にも興味がありましたがここは初訪なのでベーシックな「唐唐郎らーめん」に！激辛は苦手なのですがはじめてなので基準が判らず、一番辛くないのでも面白くないので2番目の辛さの「ヘクト」で味玉入りをポチっ！
内心辛くて食べられない位だったらどうしよう・・・と一抹の不安を抱いて空いてるカウンター席へ。

カウンターに座ったのですがこちらは細かく席に間仕切りがあり少し狭い空間「一蘭」のような感じ（私は行ったことありませんが・・・笑）店内をキョロキョロ観察してる間にラーメンが運ばれてきました。
そのラーメン、スープもドンブリも赤くw　如何にもって感じの「辛ラーメン」ですが意外と香りは豊潤で味噌の甘い香りと海老の香りも。こちらのラーメン甘海老の頭を出汁に使用してるとの事です。アレルギーのある方は注意ですね！
さてスープを慎重に啜る。ん？それ程辛くない・・・が、やはりジワジワとwww　体温が少し上がる感じがします。しかし尖った辛さではなくじんわりした辛さですのでいきなり咽るようなことはありません。「ヘクト」は僕にはまだ許容範囲の『旨辛』でした。ただこれで下から番目ですから・・・コレより辛いのは私にはイイとこ「キロ」までかな？お味はやはり味噌の風味も強めで少し甘みのある味噌。スープにはイロイロ入ってるようで少し固形物も見えますが何だかは不明w
そして麺！券売機の脇の麺桶には「三河屋製麺」とありますのでそうなのでしょう。太い縮れ麺で加水高めな感じの啜り心地。コレがモッチリ感もあり美味しい！スープに少し粘度があるので縮れ麺と絡みも申し分なく個人的にはかなり美味しく感じました。

トッピングはバラの豚スラのようなチャーシュー（煮豚？）、ニラ、ネギ、糸唐辛子、それと追加した味玉。どれもスープの補助的な役割っぽく控えめな印象。ニラはこのスープにピッタリ！もう少し量があると嬉しい。
着丼時に店員さん（女性）から「ライス無料ですが・・・」とありましたのでお願いしました。その無料ライスは小さな茶碗に半分ぐらいのミニサイス。昔ほど大食いではないので僕にはジャストサイズ！これにスープを掛けて頂きました。（ライスにもこだわりがあるようで壁紙があります）

カウンターには山椒の小瓶があり使用する場合にはすり鉢が用意させるとの事です。私は今回入れませんでしたが少し後悔・・・食レポにならないwww　辛さの段階はほぼ無限な感じｗ
次は「冷やし海老塩ラーメン」かな？次回試したいけど「冷やし」ならもう終わりかな？？？

Re:唐唐郎さんは「三崎町」の交差点の少し西側。JR八王子駅より徒歩6分程。通りに看板があるので分ると思いますが店舗は路地の奥で右側に入口があります。扉に店名が控え目にあり2重扉になっています。店内はカウンターとテーブル席で外観の印象より結構キャパはあります。

味玉唐唐郎（ヘクト）1000円（+ミニライス0円）
辛いのは得意ではありませんが結構おいしく頂きました。特に麺の感じとスープのコクが良いバランス。少し料金高めですが「激辛」ラーメンはこんな感じの価格帯のお店が多いので標準的かもしれません。帰るときには店主？が見送りに（たまたま居たのですがw）そして接客してくれた店員さんもかなり良好で接客に関しては好感が持てました。また行きたいお店ですね～

【Re:唐唐郎】東京都八王子市中町10-1