今日は郊外にある「咲正」さんへ。
このお店「張順」さんのあった後に入ったお店なのですがこのお店を知ったのが「張順」さんのこのtweet。この時はどんな店が入るのかな～？と漠然と思っていましたが「張順」さんが移転して営業を始めたというtweetで思い出しましたw ということでまずは「咲正」さんへ。

どんなラーメン屋さんか全く知らずに行きますので楽しみです。あ、ちなみに私は食べログも他のヲタのブログもTwitterも全く見ないので（ラーメンＤＢはたまにみます）初めて行く店は基本全く知りません。13:30頃の訪店で先客は3名で後客は0でした。店内は「張順」さんの居抜のようで殆ど変わりません。内装がブラックっぽくなったかな？
メニューはイロイロはあるようで「塩ラーメン」にしようと思いましたが「中華そば」の写真を見て「これは八王子スタイル！」と思い今回はそちらに決めました！お値段もお安いしw　50円で大盛になるようですので大盛でお願いしました。他にもサイド系も充実しています。・・・がまだこの時は「張順」さんへハシゴしようと考えていたので控え目にしました。

5分でラーメンが到着！
うんうん　八王子ラーメン！香りは軽い動物系でスープはそれほど濃くないような色です。麺は細麺でやや縮れが入っている。啜ってみるとそれほど粉感は感じないがスッキリとして美味しいです。この麺何となくどこかで食べたような・・・って思いました。
スープは鶏豚・節のミックスのような感じ。メニューには「鰹節」とありますが僕にはソーダ節のように感じました。お店が言うのだから「鰹節」なのでしょうwww（帰ってから気が付きました）
チャーシューは大きめなロースが一枚。煮豚ではなくローストしてありこれは美味しいです！トッピングは他に玉ねぎの微塵切りと海苔。

メンマは穂先メンマでした。卓上調味料はお酢、ホワイトペーパー、おろしニンニクそれとラーメンダレがありました。これを足せば八王子ラーメンぽっさが増すかもしれませんね～。
壁に写真付きのメニューがたくさん貼ってあります。手元にも同様にメニューがあり「咲正」さんは券売機ではないので選びやすくて良いですね。

お店隣には駐車場4台分があるので車が便利。陣馬街道沿いなの路線バスもありますが殆ど車だと思います。月曜日が定休日のようで日曜日に開いてるのは嬉しいですね～。もっとも私はそうそう頻繁には来ないでしょうけどwww

咲正さんは陣馬街道沿いで八王子市街からだと中央高速を潜って少し先の「四谷交差点」の手前右側です。お店の背中側が陣馬街道です。写真右手にすぐ専用駐車場が4台分あります。店内はカウンターとテーブル席もあり。

中華そば650円（＋大盛50円）
名前こそ「中華そば」ですが八王子ラーメンです。麺とかスープとか微妙にはやや今風なアレンジがあるようですが玉ねぎ入ってるしwww　麺はどこかで食べたことあるな～と思いましたがお店の外に「岩本製麺」の麺桶がありました。個人的にはもう少しパツっとした麺が好きですが、これも好みなのでwww

おまけ・・・この後に移転した「張順」さんへ行ったのですが満席だったので諦めました。。。

【咲正】東京都八王子市大楽寺町516-2 河内ビル