多摩利屋 2杯目

今回もまた思い出したように担々麺を食べに行きました!まだ八王子市内で食べておきたい『担々麺』を提供してるお店が数軒あり今日もその中の1軒である「多摩利屋」さんへ行きました!ホントはもっと寒い季節に来たかったのですがなかなか機会が無く・・・。(←2番煎じ)

八王子 片倉 多摩利屋 担々麺 からし らーめん

多摩利屋 からし

多摩利屋さんはすっかりご無沙汰で丁度1年ぶりの2回目の訪店です。前回食べた『らーめん』(醤油)がかなり美味しかったので担々麺も食べたいな~と思っていてようやく来ることが出来ました。実はちょっと前にも来ていたのですが臨休で・・・笑 13時30分頃、片倉駅から歩いてお店に入ると先客は1名で広い店内がガランとしていました。前回来た時はかなり混んでいた印象だったので意外でした。
多摩利屋さんは「おじさん」2名のオペで注文は取りに来てくれます。今日も担々麺(お店的には「担々麺風からしらーめん」)の『からし』をオーダー!そしてライス!! ですが「ライスは終わっちゃいました」との・・・返事。あ~れ~ぇ担々麺にはライスが欲しいけど仕方ないです。今は空いてるけど13:30でライス切れって事はやはり混んでたのかな~?

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数分待ってカウンターに『からし』着丼!下ろして頂きまーす。
見た目の印象はチャーシューが入っていますが結構四川風な感じ!それほど胡麻の香りは強くなくアッサリタイプな印象。着丼時にホール係り的な方のおじさんが「ラー油」と「唐辛子」を持ってきてくれ、「ラー油は見た目ほど辛くないですが唐辛子は辛いですよ」とのインフォメーション!このあたりの接客は丁寧でラーメン屋さんっぽくないですね!相変わらず優しく丁寧な感じが気持ちイイお店です。
さてさて肝心の「からし」は・・・。まずはスープを一口。口当たりは見た目と同じく軽めな印象で鶏ガラベースっぽい感じ(←確証なしw)でそこに胡麻風味が加わった結構ノーマルな担々麺って印象です。辛さも程々で辛いのが好きな人には物足りないかも・・・なのでラー油と唐辛子が付いてくるのでしょうか?
麺は「らーめん」の麺とは違い平打ちのやや縮れのある中太麺でモッチリしたタイプの加水高め?な印象のツルツル麺です。担々麺でこのタイプの麺はあまり無いかな~
トッピングは柔らかく厚切りのチャーシューが2枚。これって美味しいです!ハイレベルなチャーシューだと思います。ただ醤油ベースのタレが染みていて担々麺にはどうかな~?とも。このあたりは食べる人の好みなので何ともです。肉みそは辛味が付いていて溶けてくる頃にはスープにも1本芯が通った感じに。初めに混ぜるのがイイのかな?と感じました。他は水菜とネギと鷹ノ爪です。

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卓上の調味料に加え『からし』を注文すると「ラー油」と”激辛”と書かれた唐辛子が提供される。デフォであまり辛くなかったので両方入れてみた!うんうんイイ感じ!激辛って感じでもないけどこの唐辛子は風味が良くてイイ感じ。対照的にラー油はスープにコッテリ感が出ますね~両方入れて正解だったと思います。




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多摩利屋 店舗外観

多摩利屋さんはJR横浜線の片倉駅から徒歩5分程。住宅地のような感じの路地にあります。駐車場は無さそうですが今日は店前に路駐してるお客が居ました。駅近くにコインPがあるのでお店に迷惑になるのでやはりそちらを・・・と思います。今日は後客は3組5名とやはりそこそこ混んできました。

からし700円
★★☆☆☆
アッサリ系の担々麺です。デフォでは辛さもマイルドで「担々麺風」とありますがしっかり担々麺だと思いました。チャーシューは美味しくて値段の割には食べ応えもありです。まぁ~普通に考えると★3つかな?とも思いますが担々麺にはこだわりを持っていますのでwww 美味しい事は美味しいのですが、お店側と食べる側のミスマッチかもしれませんね~やはり多摩利屋さんは「らーめん」のほうが好きかな? あとドンブリがプラ製でした。「らーめん」の時は陶器だったのですが変わっちゃったのかな?残念です おじさんの接客は変わらず良くて今日も氷砂糖を会計時に頂きました笑

多摩利屋 2015.3.28 訪問時 <<らーめん>>

東京都八王子市片倉町722-1<br /> <strong>多摩利屋<br /> </strong>