今日は「八王子ラーメンアワード」のお願いにご意見いただきました @jinpapa440 さんの好きな「もつけ」さんの担々麺を食べに行きました。（ご意見いただいたラーメンは全て食べる気構えですw）

今日は祝日で11:00～15:00の短縮営業ですが限定も無いのでそんなには混まないだろうと甘い予測で開店の11:00に到着したら既に並びがあり丁度開店したタイミング？だったようで人が店内に流れていきます。私は一巡目には間に合わず二巡目でしたので券売機で「担々麺」と「味玉」をポチってベンチで待ちます。券売機には「アサリたっぷりカレー」というこれまたそそるのがありましたが今日はスルーしました。私は9番目だったようです。

しばらくすると助手さんが券を回収に来たので「辛さ普通で」と告げさらに少し待ち店内へ。
座ると数分で「担々麺」が助手さんよりカウンターに。下して頂きます！
私はもつけさんの担々麺は今年まだ2回目でした。見た感じは変わっていません（レギュラメニュですからw）改めて見ると彩もあり盛付も綺麗です。
ん～～～胡麻の香りがしてうまそ～～～。麺は中太麺で何となくですが粉密度が高そうなずっしりした麺です。中華そばとは違う見たいですね～？プツっとした食感でモチモチしてますが多加水麺のようなプルっとした感じではありません（表現が苦手）。
スープは鶏豚の動物系に自家製芝麻醤のマッタリした胡麻の香ばしさ。それに自家製辣油のピリっとした刺激。個人的には普通か1.5辛までですね～。普通でも辛味は強いと思います。トッピングはスパイシーな味付けのひき肉の肉みそとネギと青菜です。なぜかチャーシューも1枚入っていましたwww ラッキー

そして一反木綿さんもいました。これ辛いスープで食べるのが好きです！味玉はタレが染みたもので以前のもつけさんの味玉とは最近は変わったみたいですね。卓上調味料はブラックペッパーのみ
券売機も変わりません。店外にありますので買ってから並びましょう。

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません。看板上の「大和屋」は以前の豆腐屋さんの屋号です。

担々麺850円
もつけさんの担々麺は普通でもそこそこ辛いので注意が必要ですが担々の時には必ず店員さんに聞かれますので加減してください。私的には1.5がお勧めです。ラーメンはゴマが香ばしく肉みそも麺と一緒に食べると抜群の相性です。今日私が座った時は半分が「担々麺」のようでしたので人気です。食べてみると改めて美味しさを確認ですね。今日は店主に「最近よく来ますね」と言われてしまったwww

【ほっこり中華そば もつけ】東京都八王子市万町34-1

もつけ　2020.11.21　訪問時 <<アサリ塩バター麺>>
もつけ　2020.11.13　訪問時 <<濃縮カキ醤油麺>>
もつけ　2020.11.12　訪問時 <<特製つけ麺>>
もつけ　2020.11.5　訪問時 <<特製中華そば+温玉ごはん>>
もつけ　2020.4.3　訪問時 <<辛味噌らーめん>>
もつけ　2020.3.27　訪問時 <<アサリチャウダーヌードル>>
もつけ　2020.2.3　訪問時 <<担々麺＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2020.1.11　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2019.12.16　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2019.8.15　訪問時 <<つけ麺＋海老タルタルご飯>>
もつけ　2018.11.24　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2018.3.12　訪問時 <<ワンタン中華そば＋ロースト焼豚ごはん＋替玉>>
もつけ　2018.3.7　訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ　2018.1.11　訪問時 <<背脂にんにく牛すじローストビーフのっけ>>
もつけ　2017.12.30　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2017.11.27　訪問時 <<つけ麺＋辛口カレーめし>>
もつけ　2017.6.16　訪問時 <<つけ麺＋ピリ辛タルタルご飯>>
もつけ　2017.5.17　訪問時 <<黒ごま担々麺【限定メニュー】＋温玉ごはん>>
もつけ　2017.4.19　訪問時 <<特製中華そば＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2017.3.30　訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ　2017.2.3　訪問時 <<沖縄そば【限定メニュー】>>
もつけ　2016.12.31　訪問時 <<つけ麺＋鴨ローストご飯>>
もつけ　2016.10.24　訪問時 <<中華そば＋かつお節たっぷり タルタルご飯>>
もつけ　2016.9.8　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.9.1　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.8.21　訪問時 <<中華そば>>
もつけ　2016.7.27　訪問時 <<担々麺 辛さ控えめ>>
もつけ　2016.7.22　訪問時 <<ローストビーフ和えそば【限定メニュー】>>
もつけ　2016.7.15　訪問時 <<肉汁つけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.6.22　訪問時 <<中華そは＋ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.6.5　訪問時 <<もつけのとり塩麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.6.2　訪問時 <<もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.5.27　訪問時 <<焼豚中華そば大盛>>
もつけ　2016.5.13　訪問時 <<浅利のボンゴレッソピロピロ仕立てつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ　2016.5.2　訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ　2016.4.27　訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ　2016.4.14　訪問時 <<担々麺+ワンタン＋温玉ごはん>>
もつけ　2016.3.25　訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ　2016.3.18　訪問時 <<中華そば＋替玉>>
もつけ　2016.3.3　訪問時 <<味玉中華そば>>