今朝、twitterを見るともつけさんがテイクアウトの「限定麺」発売のツイートをしていました。偶々今日は在宅勤務でしたので昼休みに買いに・・・。並びが無かったら「中華そば」も食べようと思っていましたがそんなはずは無く。。。並びがあったのでテイクアウトの購入のみで帰りました。前回の発売時のテイクアウト限定麺は出勤日と重なり帰る前に売り切れてしまったので今回のようなチャンスは生かさねばなりませんwww
もつけ アサリとホタテのチャウダー麺（エビ・卵・ネギ・キャベツは追加トッピング）
お店には12:10頃の到着！外待ちは3名でした。早速、券売機へ行き「テイクアウト1000円」をポチる。タイミングよく助手さんがお店から出て来たので食券を渡しそのまま外で待ちます。
2～3分程待ってるとなんと店主さんが持ってきてくれました。少し会話をして引き返します。その間にお客さんが繋がり、多分食べて帰ってたら昼休みは過ぎてただろうな～残念
アサリとホタテという事で考えると魚介系のラーメンだな？と思い帰りにスーパーで冷凍エビを購入！あとは冷蔵庫にある食材を加え元々の味が極力変化しないようにしました。玉子も味玉ではなく普通の茹で玉子です。
麺はもつけさん自家製麺で幅の広い太麺。スープがドロッとしてるので良く絡んで美味しい。このスープは麺無しでも普通にスープとしてパンと合わせても良さそうな感じです。
具材を追加する必要がないぐらいスープにアサリとホタテ、コーンがタップリ入っていました。どれも好きな食材なので非常に食べ応えあって美味しい！酢橘（多分w）も付いていました。オマケかな？
エビは片栗粉を塗し味は付けずにオリーブオイルでグリル。キャベツはコールスローぐらいの千切りにしてシンナリするぐらいアブラで炒めました。
あと、もつけさんのツイートで辣油がお勧めとあったのですがたまたま家に辣油が無く、仕方がないので胡麻油に鷹の爪を入れて加熱し、自家製辣油を作りました。（この辣油が辛すぎましてイマイチでしたw）そしてブラックペッパーを振りかけて完成！
自分的にはまぁまぁの出来。ベースがもつけさんのなので余程弄繰り回さなければ普通に美味しく出来ます。本心を言わせてもらえればやはりお店で「限定」としてやって欲しいですね～。と思うのは私だけでは無い筈。
ほっこり中華そば もつけ 店舗外観
もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角の「クロスポ 八王子」から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません（路駐は止めましょう！）
アサリとホタテのチャウダー麺（2食分）1000円 購入日 2021.10.7
インパクトのある太麺（茹で時間5分半～6分）にコテっとしたチャウダースープが特徴的。具材も沢山でお腹も満足です。1食500円とは思えないボリューム。本文中でも書きましたがライスよりパンが合いそうな感じのラーメンでした。
【ほっこり中華そば もつけ】東京都八王子市万町34-1
牛肉スタミナ冷やしぶっかけ（2食分）1000円 購入日 2021.5.22
トウチ味噌らーめん（2食分）1000円 購入日 2021.4.11
背脂煮干ラーメン（2食分）1000円 購入日 2021.3.11
