ブンブンマル 6杯目

今日は夜もラーメンを食べに・・・つーか「つけ麺」なんですけど笑
これもtwitterで告知があり気になって仕方なかった「ブンブンマル」の『カキポタつけ麺』!この限定麺は冬の定番らしいです。

どうです?食べたくなりますよね~若干昼食に被っているようないないようなですがwww
今日は21:00頃の訪店で駐車場には十分に空きがあり安心しました。

八王子 ラーメン 極濃つけ麺 ブンブンマル カキポタつけ麺 限定

極濃つけ麺 ブンブンマル カキポタつけ麺+味玉

お店に入ると5名客が1組でカウンター半分程空きがあるので『限定 880円』をポチって入口近くのカウンター席へ。券を渡すと現在は限定メニューを2種やってるようでどちらか聞かれました。んで当然「カキポタ」で!とオーダー。そして麺は普通で!!!(量です)
ブンブンマルさんの麺は太いのでやや待って12分程でカウンターにつけ麺が運ばれてきました。

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早速、下して頂きマース!
まず香りがイイです!ふんわりと牡蠣の甘みのある磯の香り!思った通りです。
手始めに蓮華でスープを掬う。確かに濃厚なのですが「ポタ」というほど粘度は無く濃厚なとろみのある感じです。口に含むと香り同様に牡蠣の甘い豊潤な旨みが広がり思わず「美味い!」と口に出てしまいそうなスープ!旨みは強すぎないですが十分で個人的にはイイ塩梅。ブンブンさんのイメージ的にもっと旨みが強くしょっぱいのかな~と想像していましたが寸止め感が丁度よく上品な感じすらします。スープは塩ダレのようで牡蠣の味を上手く引き出してる気がします。
麺は何時ものブンブン麺www 極太で弾力のあるややグレー掛かった色の麺。量はやや多めですが啜り心地が良くスルスルと入ってきます。粉の風味もあり結構個人的には好きな麺です!この牡蠣のエキスが詰まったスープともイイ感じの相性でした。

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トッピングはモヤシとキャベツの野菜、ブロック状のバラのチャーシュー、ネギ。それと今回は追加トッピングした味玉がスープに入ってます。このスープにはチャーシューはイマイチ存在感は無い感じかな~?野菜は塩ダレスープに良いアクセント。味玉もこのスープ自体お味が濃いめなのでやや存在感は薄かった。でもどれも個々としては普通に美味しいレベルです。

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スープは麺によく絡み、麺を半分程消化した時点でスープ割りをお願いした。スープ割りをしたら牡蠣の旨みが薄まって少し後悔・・・笑 まぁ~悪くは無いのですがデフォの旨みが丁度よかったのかも?最後は残り全部と無料トッピング(コール制)のおろしニンニクも投入して頂きました!ニンニクも無難に牡蠣のスープと調和して独特の風味がプラスされやや薄まったスープには入れて良かったと思いました。
卓上調味料はお酢、ラー油、一味。このつけ麺では入れるものは無いような気がしますがお好みでどうぞ笑

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トッピングメニューがカウンター席にありましたが現金でもイイのかな?ボードには11月の限定『カキポタつけ麺』の説明書きがあります。お店全体的に貼り紙が増えたような・・・?




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極濃つけ麺 ブンブンマル 店舗外観

極濃つけ麺ブンブンマルさんは野猿街道沿いにあり最寄駅は京王相模線の堀之内駅になると思いますがかなり離れています。しかも夜間営業なのでちょっと徒歩では行き難いかな~やはり車が便利だと思います。お店のやや堀之内方面に専用(分田上さんと兼用)の無料駐車場が4台分あります。

カキポタつけ麺880円+味玉100円
★★★★☆
これ結構好きです!★5つでもイイかな?と思いましたが4つにしました。味は想像してたものに近かったですが意外とスッキリと頂けました。ですが旨みもガッツリで牡蠣の風味を堪能できます。ブンブンマルさんのコシの強い麺にも負けないスープです。冬っぽくてイイ限定メニューだと思います。個人的にはブンブンマルさんの限定で食べた中では一番でした。まだ始まったばかりなので今月もう一度食べに来ようかな~

ブンブンマル 2017.5.6 訪問時 <<グリーンカレーなつけめん>>
ブンブンマル 2017.3.7 訪問時 <<海老トマトつけ麺>>
ブンブンマル 2016.10.6 訪問時 <<台湾まぜそば>>
ブンブンマル 2016.9.12 訪問時 <<海老つけ麺>>
ブンブンマル 2016.4.20 訪問時 <<濃厚つけ麺>>

東京都八王子市下柚木321-1
ブンブンマル




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