十八製麺 4杯目

今日は夕飯もラーメンにしました!家から比較的近い『十八製麺』で限定の「冷おろし」を食べてきました。このメニューも数日前にtwitterで告知があり「これは行かねば!」と思っていた限定メニューです。去年の夏に食べた「辛冷おろし」が美味しかったので期待しています!

八王子 高倉町 十八製麺 自家製麺 らーめん 冷おろし 限定メニュー

十八製麺 冷おろし 限定メニュー

今日は車で行きました。十八製麺さんは専用の駐車場はありませんがお店向かいのゲームセンター横の大きな立体駐車場を無料で利用できます。駐車場へ向かう時にお店前を通ると外待ちはなくすぐに食べられそう!これはラッキー!

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お店に入ると先客は5名グループ1組と2名でした。空いてるカウンター席に座り「冷おろし」を注文。十八製麺さんは券売機はなく先注文後払いのお店です。今夜も2オペでしたがこちらの店員さんは活気があっていいですね~
待つ事10分ほどで「冷おろし」がトレイに乗せられて、それと注文時にお願いしたサービスの「炊き込みご飯」が着丼!ん~~~盛り付けが綺麗で美味しそうです!提供時に今回も食べ方を説明してくれました。『まずは麺のドンブリの方を混ぜてまぜそばのように食べてください。そしてスープに付けて・・・』

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麺は十八製麺さんの自家製麺で中細の殆どストレートに近いウエーブのある麺です。張りがありモッチリしてて美味しいです。個人的には冷水でしめたつけ麺のこのタイプの方がダイレクトに麺の美味しさが味わえて好きです。スープはほぼ透明な清湯スープ。このメニューは冷たい麺を冷たいスープで頂くものでスープの香りは冷たいせいかあまり感じませんが節?昆布?のような香り。スープを啜ってみると・・・ん?十分な旨みはあるのですがほんのりとした塩味に出汁感があり美味いです。ですが僕の馬鹿舌では旨みの元の特定が出来ませんwww なんとなくやはり節や乾物のような気もしますが鶏?っぽくもあり、じっくりと味わってみましたがわかりませんでした笑 油(脂)は殆ど浮いてなくそういう意味では脂の旨みは無いのかも・・・。
トッピングは麺のドンブリに鶏チャーシューが3枚、味(塩他)が付いた大根おろし、キュウリに大葉の千切り。スープのドンブリに温玉と微量のネギが入っています。

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十八製麺さんの「炊き込みご飯」はチャーシューが入ったこのタイプに定着したようですね!今回も細かなブロック状のチャーシューがたくさん入っていてサービスとは思えない美味しさ+満足感でした。個人的にはこの「炊き込みご飯」を含めた定食だと思っていますwww 温玉はスープが冷たいので半熟ではありますがトロトロって感じではありません。僕は半分にして片方は「炊き込みご飯」へ・・・これ美味しかった~今回もゴマ油が効いたキャベツのお漬物が良い味出していてホントに満足度高いですね!
卓上調味料はブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味、お酢。

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店内、店外に「冷おろし」のPOPがありアピール度高かったです。レギュラーメニューは前回と変わっていないようでした。いつになったら僕は『油そば』食べるのでしょうか?まだまだ未食のメニューが多いですね・・・。




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十八製麺 店舗外観

十八製麺さんは国道20号の日野バイパス沿いにあります旧セキドの近くです。付近には銚子丸やセブンイレブンがありますがぽつりとある感じで近くまでくれば判ると思います。十八製麺さんには専用の駐車場はありませんがバイパスを挟んで斜向かいに大きな駐車場があり提携されています。かなり大きいので駐車には困らないと思います。

冷おろし800円【限定メニュー】
★★★★☆
5つでもイイ満足感ですが限定なので・・・笑
ホントにサッパリしてて体にも優しそうですw もうこの手のラーメンが美味しく感じるお年頃なのかも・・・爆
サッパリはしていますが出汁感はありかなり美味しかった!昨年食べた「辛冷おろし」より好きかな~。その気になる「辛冷おろし」ですが帰りの会計時に尋ねると『今年も予定しています」とお答えを頂きました。ん~~~焦らしますねw 多分始まったら食べに行くんだろうな~

十八製麺 2016.3.13 訪問時 <<ちょっと大人なからみそ>>
十八製麺 2015.8.28 訪問時 <<辛冷おろし>>
十八製麺 2015.1.25 訪問時 <<中華そば>>