大安 6杯目

今日は「大安」でチャーシューめんを食べようと心に決め八王子駅南口へ。何時も売り切れの人気メニューをぜひ食べてみようと思いました。実際、昼には売り切れているのですが何食ぐらいの提供なのかわからないのでOPENの11時目指して行きました。

八王子 南口 らあめん 大安 チャーシューめん

らあめん 大安 チャーシューめん

お店に着くと既に5~6名が並んでいて券を買う順番を待っている感じ!これは少し想定外でした。実は並ぶことはないかな~と甘く考えていたのですが店内を見るとまだ1人しか座ってなかったのでどうやら私は7番目のようです。これなら『チャーシューめん』にありつけるだろう~。
店内入って細い通路角にある券売機へ「よし!」まだ『チャーシューめん』に売り切れのランプは点いていない。2千円を投入して『ポチっ』チャーシューめんは1300円です。このブログで意識してOVER1Kのメニューを食べるのがこれが初めてwww
店主の調理などを眺めながら待っているとしばらくしてファーストロット(3食みたいです)が提供されカウンターへ。見るとすべてチャーシューめんwww おおっ!さすがに人気メニューだけの事はある!そして後続の2人が入り満席!その二人もチャーシューめんwwwwwwwww ここで店主がおかみさん?に「チャーシュー終わり」と告げた。え!聞き違いじゃないか?と思いましただってまだOPENして5分です。しかしキッチンからおかみさんが出てきて券売機へ・・・『チャーシューめん』に無情の赤ランプが笑 そうこうしてるとセカンドロットが上がるチャーシュー、チャーシューざるときてようやく「納豆ざる」が出ましたw ってことは今日は7食分だったって事になると思います。これは幻と言われるだけの事はありますね。まぁ~休業明けはじめての週末だし。。。今日は代替えのお店を全く考えていなかったので11時に来て良かったです!

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そして私の『チャーシューめん』が着丼!ビジュアルでは見ていましたが『チャーシュー』がインパクト大ですw もう塊のような肉が1個に分厚い切り身が2枚でどうやら少しづつ違う部位のようです。さ~て下ろして早速イタダキマース!うんうん香りは何時もの大安さんの「らあめん」でやや甘い優しい動物系の出汁に昆布かな?少し磯っぽい感じもしました。(←気のせいかもw)そして爆発的に大きいチャーシューからも肉の香り。ノーマルの「らあめん」でも大安さんのチャーシューは大き目なのですがこれは規格外のデカさw ですが今日はこれを求めていたので齧り付きます!つーかもともと美味しいチャーシューなのですが大きくなっても柔らかくサクっとした繊維感の後にネットリとした感触が堪らない!当然、肉食ってる感は半端ないのですがちっともジャンクな感じはなくむしろ上品とも思えるお味で、臭みもなく肉の美味さがダイレクトに伝わってくる。3個のうちの1つは脂の入ったバラでこちらも2cmはあろうかという厚さ。こちらは脂の甘味がありネットリとシットリの間ぐらいな感じ。

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一番大きいのは厚さ3cmぐらいの巨大チャーシューやや繊維感はありますがこちらも柔らかく箸で裂けるほどです。他トッピングはメンマとネギに刻んだ海苔。青菜(ホウレン草)はチャーシューめんには入らないようです。チャーシューに気を取られてしまいますが麺も普通なので2玉!やや平打ちっぽい自家製麺でツルツルシコシコの何時もの麺!私ってこの麺かなり好きです!スープは和風テイストな醤油で出汁の効いた薄味でこれも私好み!・・・まぁ~今日のところは意識の9割がチャーシューに注ぎました笑笑笑

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開店約5分で「チャーシューめん」は売り切れ!ですが「チャーシューざる」はまだあります。こちらは何食の提供なのか分かりませんがきっと「チャーシューめん」が売切れならお客は「ざる」に流れるでしょうから時間の問題かと・・・。卓上調味料は撮り忘れましたがホワイトペッパー、お酢、一味と変わりません。




八王子 南口 らあめん 大安 チャーシューめん

らあめん 大安 店舗外観

『らあめん大安』さんはJR八王子駅南口より豊田駅方面へ線路際を歩いて3分ほどのところです。結構、昼時や夜は外待ちが出てることも多く八王子のラーメン店では人気店です。近くまで行けば黄色い看板があるのですぐわかります。今日は帰りには外待ち3名でした。やはり『チャーシューめん』を確実に食べようと思ったら10時50分ぐらいから並んだ方がよさそうですね(今日はタマタマだったのかもしれませんが)

チャーシューめん1300円
★★★★☆
もちろん「らあめん」も「チャーシュー」も美味しいです!1300円ですがCPにも不満はありません。なんて言うかそれじゃ~何度でも食べたいか?と思うとやはり「らあめん」の方が好きかな~? 否、納豆らーめんの方が好きかな~つーか好きですwww でも今日は目的の「チャーシューめん」が食べれたので大満足です!あと大安さんでは「メンマざる」「チャーシューざる」ですね!

大安 2016.9.15 訪問時 <<納豆ざる>>
大安 2016.5.14 訪問時 <<納豆らあめん大盛>>
大安 2016.3.1 訪問時 <<納豆らあめん>>
大安 2015.8.22 訪問時 <<ざるらあめん>>
大安 2015.3.6 訪問時 <<らあめん>>

東京都八王子市子安町1丁目11-10
エリートビル1F
らあめん 大安