もつけ 59杯目***2020年アワード

今日は会社をズル休みして「もつけ」さんへテイクアウトの「和牛ゴロゴロ四川麻婆豆腐」を買いに行きました。昨日こんなツイートを見せられてしまうともう会社クビになってもイイかな～と思いまして。最近、有給ばかり取っているのでマジでヤバいのですが・・・まぁ～そうなったらそうなったで何とかなるでしょうw

もつけ　つけ麺　大盛

店主は確か中華料理出身だし今までの牛を使った限定メニューを考えると「絶対旨いヤツ」って気がしますよね～　それに麻婆豆腐に牛肉の組合せって今まで食べた記憶もないし純粋に食べてみたいと思いました。今日は何となくみなさん並びそうな気がしたので10:30頃お店に着くと案の定既に2名並んでました。3番目なら上出来上出来www　繋がって待ちます。
10:53に助手さんがシャッターを開けてくれ開店です。今日はローテ的に「つけ麺」なのですが何時も後悔するので「大盛」もポチっ。今日も領収書発券です！3番手なのでお店へと入ります。

んで、私の後に並んでいた人たち（約8名）が続いて来ません。ハテ？？？と思っているとその人たちはテイクアウトの「牛肉ゴロゴロ四川麻婆豆腐」を買いにいていた人たちでした。やはりこのような限定ものがあるとお客さん多くなりますね～まぁそういう私もそうですがwww
先頭＝中華そば、2番手＝担々麺、そして私が「つけ麺」でしたのでやや待って10分程で到着しました。今日は助手さんがテイクアウトの販売に忙しく店主が〆てくれました。
つけ麺自体はもうおなじみの・・・です。大盛ですがトッピングが盛りだくさんでドンブリの形状もスリムなので麺がみえませんw　今日はチャーシューがレアっぽいのが混ざっていて嬉しい。
つけダレ（スープ）は熱いので何時ものように助手さんが下してくれました。スープからは煮干のイイ香り。

麺は細麺ストレートの自家製玉子麺。まずはそのまま・・・ん～～～やはり弾力がUPしたように思いますが勘違いかな～？個人的にかなり好きな麺ですが更に好みな感じになったのですが。
スープはつけ麺なので醤油ダレがやや効いたキリっとタイプ。プロが作っているので当然ですがこの麺にこのスープって感じですwww

一反木綿さんもしっかりいました。私これが大好きで。
最後は一気にラーメン風に全部入れて完食。中華そばとトッピングは変わりませんがつけ麺だと各々そのまま食べれるので面白いと思います。そのまま食べた方が美味しく感じる具材やスープに付けた方が美味しくなる具材があります。基本はスープに付けるんでしょうけどね。今日は比較的並びも少ないのでスープ割をじっくりと堪能！やはり熱が加わるとスープが活性化してさらに出汁の風味も増し美味しい！卓上の調味料はブラックペッパーだけです。

他、変わった感じもなくテイクアウトの「牛肉ゴロゴロ四川麻婆豆腐」も無事に手に入れて帰りました。帰るときは外待ち2名でしたがその間もテイクアウトのみを買いに来てるお客さんが数名居たので昼の部で売切れかな？

ほっこり中華そばもつけ　店舗外観
（画像は以前のを使いまわしです）

つけ麺900円（＋大盛100円）
気になっていた麺ですがやはり少し弾力や風味が増したように思います。何れにしても大好きな「つけ麺」なので美味しいです。テイクアウトの「和牛ゴロゴロ四川麻婆豆腐」は晩御飯に頂きました。牛肉と牛すじが柔らかく煮込まれていてビールのお供に最適でした。麻婆豆腐って感じより煮込みって感じかな？もつけさんこういった居酒屋メニュー得意ですよねwww　ただ全く辛くなかったのでそのへんは「四川」って感じではなくお店で出してる「担々麺」が結構辛いのでそちら方向を期待してた事もあり少し残念な面もありました。まぁ～辛くは自分で幾らでも調整できるけど辛くなくするのは出来ないのでこういった味決になったんでしょう！いろいろやってくれるのは嬉しし、有難いです。この間の「カレー」も美味しかったけど今回の「麻婆豆腐」の方が面白かったかなwww　次回も期待します。（*会社をズル休みは嘘です）

中華そばもつけ

【ほっこり中華そばもつけ】東京都八王子市万町34-1

八王子ラーメン

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