樽座【小宮店】13杯目 | 八王子ラーメン

今日は有給休暇を取ったので（ラーメン食べるためじゃないですよwww）「樽座小宮店」に限定の『海老マヨまぜそば』を食べに来ました！僕は基本平日は八王子に昼は居ないので平日に樽座さんに来るのは多分初めてだと思います。午後イチから用事（この為に休んだ）があるので結局いつもと同じOPENの11:30に・・・w

麺や　樽座　小宮店　限定メニュー　海老マヨまぜそば

平日なので余裕かまして行ってみると11:20で既に3台駐車！おぉ～～～さすがに人気店だな！っと改めて思いました。ですが今日は暖簾が上がるまで車で待機してフォロワーさんの動きを監視www　うん！みんな仕事だ（←当たり前だ！）ｳｿｳｿw
OPENして券売機で「限定」を購入！この『海老マヨまぜそば』はプラス100円で大盛が可能ですが今日は午後もう一軒行く予定にしてるので普通盛り。6人目ぐらいで結構待つかな～と思いましたが12分程で着丼！カウンターから下して頂きまーす。

店内のPOPにもありますがこちらのメニューには味変アイテムで『肉味噌』が付きました。これって申請してもらうのかと思いましたがロン毛のお兄さんが着丼時に付けてくれました。まぁ～お願いするつもりでしたので・・・。
さてさて『海老マヨまぜそば』や如何に！まず見た目がカラフルで奇麗です。お野菜たっぷりな感じ！まぜそばなのでドンブリの底にタレがありその上に熱い麺。そしてトッピングはチャーシュー、ブロッコリー、パプリカ、ワカメ、キャベツ、玉ねぎの微塵切りに、プリプリの芝海老と干しエビの組み合わせ。チャーシューは何時もの「樽座」さんのモノとは違い結構しっかり目にタレがしみていて食感もややしっかりしたもの。中華飯店でチンゲン菜と出てくるような感じのです。小さめが3枚入っていました。

まずはよく混ぜて・・・。底のタレは醤油ベースのやや甘辛いタイプでそれにマヨネーズ。まぜると熱い麺から熱が伝わり良い香り。麺は太麺でモッチリと食感の強め。エビ味噌つけ麺の麺と同じかな？食べてみるとそれほどマヨネーズは気にならずタレといい塩梅にマッチしていて思ったより濃い味ではありませんでした。具材と一緒に食べると口に入る野菜によって少しづつ味が変わり面白いです。
中盤で味変アイテムの『肉味噌』を投入！これかなりイイ感じです。デフォではややアッサリ目だったけど1本しっかりと味に芯が入ったようなピンとしたまぜそばに変わりました。味も肉味噌が加わって旨みが増した。個人的には全然美味しくなったと思います。これならはじめから入っててもイイかな？って程。

卓上調味料はラー油、醤油、コショー、お酢、すり胡麻。僕は何も入れませんでしたが胡麻なんか合いそうですね～。今回の限定はお正月で開始が遅かったので27日までのようです。

麺や　樽座　小宮店　店舗外観

樽座小宮店は多摩大橋通りを大和田方面から向い多摩大橋南の少し手前でお店の前が6台分の駐車場になっています。手前には小さい看板があります。電車ではJR八高線の小宮駅から徒歩10分ぐらいだと思います。今日は平日にも関わらず帰るときには駐車場待ちが2台待機してました。時間にもよるのかと思いますが結構混んでますね～でも限定は数量も限定だしこのあたりの判断って難しいな～。

海老マヨまぜそば800円
★★★☆☆
マヨネーズとかカレーとかって味が濃すぎて単調になりがちなので、この『海老マヨまぜそば』もそれほど期待しないでいましたが、結構美味しかったです！マヨもそれほど主張することなく野菜も味付けされていないので素材の持ってる旨みを十分に楽しめます。野菜嫌いな人はNGでしょうけどね。もしかしたら「えび油」もタレに入ってたかもしれません。エビの風味やコクもありました。トータルバランスの取れた旨いというか美味いまぜそばでした。

東京都八王子市小宮町941-1<br /> <strong>麺や樽座【小宮店】</strong>

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